做法

• 

  先把料炒香，裝袋子里，五花肉出水，洗淨，放料包加水大火燒開，小火燜燒軟爛即可。加煮熟的雞蛋，一起鹵制。

• 洋蔥切碎粒，少許油煸炒，加少許鹽，生抽，雞精，加切碎的鹵肉，加鹵湯少許，加點開水，大火燒開，小火燒5分鐘，鹵蛋切兩半，擺在飯邊，把燒好的料理直接澆在飯頭上。