草菇,香菇,杏鮑菇,金針菇,平菇,香茅,檸檬葉,香蔥，香菜，姜絲,青菜椒，紅菜椒,椰漿,泰國買回來的咖喱粉
綜合評分 9.8
咖喱雜菌褒
綜合評分 9.8
咖喱通常都煮肉菜，今天我們就來煮下菌類吧~味道也是不錯的。菌類放自己喜歡吃的就可以，沒有特別規定的。
用料
做法
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各種菌類切塊，瀝干水分。青紅菜椒切小塊。香菜，香蔥，香茅切段。檸檬葉剪細絲。
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蔥段，香茅，姜絲用熱油爆香。放入菌類翻炒至微軟，放入咖喱粉繼續翻炒。
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菌類翻炒至軟，有水分析出時放入椰漿+水燜至水滾。放入檸檬葉。調味，起鍋前放入香菜即可。
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小貼士
咖喱粉是之前去泰國買回來的。一小包可以煮一公斤肉的。我覺得菜也應該可以吧。喜歡用咖喱汁拌飯可以多放點椰漿，香一點。調味的時候加一點點糖，味道更佳！本人不喜歡放味精，雞精什麼的~沒有秘訣，人人都可以動手的簡單美味素菜！
所在的分類
相關食譜
牛肉粒or牛肉,德國香腸3根<非必要>,迷你杏鮑菇,白玉菇,雙孢菇,蘆筍,蒜,洋蔥,澱粉,料酒,蠔油,生抽醬油,香草,歐芹碎<非必要>
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草菇,義大利香菌,口蘑,蒜,洋蔥,迷迭香,橄欖油,黑胡椒碎,鹽
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豆腐,胡蘿蔔,香菇,木耳,洋蔥,姜蒜,油,鹽,老抽,糖,澱粉,水
綜合評分 9.4
日本越光米（或東北大米）,清水,日式昆布,鰹節片（木魚花、柴魚片）,日式薄口醬油,鹽,味啉,料理清酒,油豆腐,日式魔芋,香菇,鴻禧菇,白蘑菇,松露片,松露油,松露醬,松露粉
綜合評分 7.9
羊肚菌,牛肝菌,黑木耳,香菇,西芹,油、姜、鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.5