好料理

桂花司康

綜合評分 7.6
摘了些桂花，使喚老妹挑揀完，就尋思著做點什麼好呢， 參照君之的蔓越莓司康的方子做了個桂花版，于是就誕生了這個 不管是用新鮮桂花，干桂花還是桂花蜜做都是可以的

用料

做法

  • 面粉過篩和泡打粉，桂花混合

  • 白糖放入牛奶中融化，然後和植物油，蛋液一起倒入面粉中

  • 揉成一個光亮不粘手的面團，用　面杖　成1.5cm的厚片

  • 用自己喜歡的模具在面片上切出形狀，然後排入烤盤

  • 烤箱上下火200度預熱，放入烤15分鐘左右即可

小貼士

做的時間有點久遠，方子用量可能記得不是很清楚了 如果面團過干或者過濕，請自行增減牛奶和面粉的量_(:�]」∠)_

所在的分類

相關食譜

桂花司康
司康
桂花,低筋面粉,植物油,蛋液,牛奶,泡打粉,白糖
綜合評分 7.6
基礎原味司康
司康
普通麪粉,黃蔗糖（或白砂糖）,無鹽黃油,鹽,無鋁泡打粉,牛奶,幹桂花,雞蛋黃
綜合評分 9.0
基礎原味司康
司康
普通麪粉,黃蔗糖（或白砂糖）,無鹽黃油,鹽,無鋁泡打粉,牛奶,幹桂花,雞蛋黃
綜合評分 9.6
傳統英國司康（米菜葉）
司康
低粉,白糖,無鋁泡打粉,鹽,黃油,純牛奶,葡萄干,朗姆酒,雞蛋
綜合評分 8.1
芝士牛肉司康
司康
低筋粉,高筋粉,無鹽黃油（切小塊放冰箱備用）,冷水,鹽,鵪鶉蛋,中型洋蔥,牛肉切小塊（這次只能拿絞肉代替了）,黑胡椒,干香草（百里香 牛至 ）,粗玉米粉
綜合評分 7.1
青醬培根司康
司康
低筋面粉,全麥粉,小麥胚芽,綿白糖,鹽,無鋁泡打粉,黃油,青醬,培根
綜合評分 7.2
充滿異域香氛的香蔥芝士司康
司康
低筋面粉,黃油,奶粉,泡打粉,奶酪芝士片,香蔥,水,糖,鹽,雞蛋（蛋黃一個涂抹表面）
綜合評分 8.0
酵母版咸香司康
司康
高筋面粉,黃油,細砂糖,鹽,干酵母,全蛋液,牛奶,火腿腸,香蔥
綜合評分 8.1
蔓越莓司康
司康
低筋面粉,雞蛋,淡奶油,蔓越莓,黃油,細砂糖,食用鹽,無鋁泡打粉
綜合評分 8.8
100%成功|英式司康
司康
高筋面粉,低筋面粉,黃油,淡奶油,細砂糖,泡打粉
綜合評分 7.5