低筋面粉,泡打粉,雞蛋（室溫）,砂糖,無色無味的食用油,醬油（生抽、老抽）,蜂蜜,胡椒粉,五香粉,黑芝麻
綜合評分 8.3
中國風咸味瑪德琳
綜合評分 8.3
方子來自米菜葉，我是從筱古部落格里看到的。從2012年拖到現在，終于做了，發現真是喜歡。咸甜口，因為用了不少的醬油，簡直就是紅燒味兒的點心，味道很有趣！我早餐吃太甜的會暈乎乎，這一款就剛剛好啦。 部落格原文地址︰http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c80204f0102dwuq.html，非常感謝啦。
用料
做法
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準備工作︰低筋粉和泡打粉混合過篩，雞蛋打散備用
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將糖加入蛋液中拌勻
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將過篩粉類和雞蛋攪拌均勻，不要過度攪拌
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加入食用油，拌成細膩光滑面糊
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加入醬油、蜂蜜、黑胡椒、五香粉,拌勻
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加入黑芝麻，拌勻
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面糊裝入裱花袋，冷藏一小時
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冷藏取出後，預熱烤箱。面糊擠入模具，八分滿。 膠模具可以直接用，金屬模具需要涂油撒粉，常溫靜置。方子的分量可以做照片里這麼多
小貼士
1、原方子中用的是16g生抽，但是我家只有紅燒醬油，經過兩次實驗，感覺14g的咸味是最合適的，大家也可以根據自己的口味進行更改。 2、胡椒粉和五香粉的用量，我大概是廚房料瓶配勺一勺那麼多，出爐味道若隱若現，主要還是醬油的香氣啦。
所在的分類
相關食譜
見簡介
綜合評分 9.6
雞蛋1個、糖粉25克、楓糖20克、,低粉45克、泡打粉3克、生姜粉1小匙，,鹽1克、香草精少許、黃油50克
綜合評分 9.8
雞蛋,黃油,低粉,細砂糖,竹炭粉（或紅曲粉或抹茶粉）,無鋁泡打粉,新鮮壓擠的檸檬汁,干玫瑰花（食用）,白巧或老酸奶
綜合評分 9.2
八個的量(適合2~3個人下午茶),低筋麪粉,含鹽黃油,白砂糖,牛奶,泡打粉,雞蛋,碎檸檬皮,蜂蜜
綜合評分 7.7
脫模膏（三個材料混合攪拌均勻順滑）,中筋面粉,植物油,酥油（shortening）,瑪德琳配方,黃油,楓糖漿,雞蛋,細砂糖,低粉,泡打粉
綜合評分 7.4
雞蛋,砂糖,蜂蜜,檸檬皮,橙皮,低筋粉,杏仁粉,泡打粉,黃油
綜合評分 7.8
全蛋液,細砂糖,低筋麪粉,杏仁粉,泡打粉,有鹽黃油,蜂蜜,去皮生薑
綜合評分 8.6
脫模膏（三個材料混合攪拌均勻順滑）,中筋麪粉,植物油,酥油（shortening）,瑪德琳配方,黃油,楓糖漿,雞蛋,細砂糖,低粉,泡打粉
綜合評分 7.3
雞蛋,白砂糖,橙皮丁,黃油,低筋面粉,泡打粉,香草精
綜合評分 7.0