細砂糖（A）,水（A）,葡萄干（A）,黃油,細砂糖,全蛋,奶粉,低筋面粉,泡打粉
綜合評分 7.1
焦糖葡萄干馬芬
綜合評分 7.1
這個方子出自《孟老師的100道小蛋糕》這本書~這款馬芬的口感是我比較喜歡滴一次嘗試，酸甜的葡萄干配上糯軟的蛋糕體，再泡上一杯燕麥，作為早餐感覺一天都會有甜甜的好心情。
用料
做法
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A︰焦糖葡萄干︰細砂糖用小火煮至糖慢慢溶化，再續煮至糖液呈咖啡色的焦糖，熄火後，將水分次慢慢倒入，最後加入葡萄干，用湯匙拌勻備用。
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黃油室溫軟化後，加細砂糖用打蛋器攪拌均勻。
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分次加入全蛋液，每次攪拌均勻後再加下一次。
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同時篩入奶粉、低筋面粉及泡打粉，用橡皮刮刀以不規則方向輕輕拌勻呈面糊狀。
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用刮刀將面糊刮入紙杯內約七分滿，並在面糊表面放上適量的焦糖葡萄干。
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烤箱180度預熱，上下火烘烤20-25分鐘。（具體以各自烤箱溫度為準）
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小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,雞蛋,白砂糖,低筋粉,牛奶,鹽,泡打粉
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烤香的核桃或核桃（pecan）,椰花糖或紅糖,肉桂粉,香草精,全脂酸奶（室溫）,椰子油或草飼無鹽黃油（液體固體都可以）,全麥粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,全脂酸奶或開菲爾酸奶（室溫）,大號雞蛋（室溫）,蜂蜜,椰子油（融化的）,香草精
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隻果（紅玉或Jonagold）中型1顆,砂糖,鹽,低筋粉,泡打粉,蛋,砂糖,牛奶,香草精
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香酥粒 黃油5克，,香酥粒 低筋面粉,香酥粒 細砂糖,馬芬原料,低筋面粉,泡打粉,植物油,淡奶油,細砂糖,雞蛋
綜合評分 9.0
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綜合評分 8.6
雞蛋,雞胸肉,胡蘿卜,香菜,蘇打粉,牛奶,鹽,全麥面粉
綜合評分 7.2
自發粉/低筋面粉,可可粉,泡打粉,雞蛋,牛奶,植物油,香草精,糖,杏仁片
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低筋粉,中筋粉,亞麻籽粉,紅糖（light brown sugar),泡打粉,小蘇打,鹽,肉桂粉,豆蔻粉,雞蛋,牛奶,香蕉泥,西葫蘆,香草精
綜合評分 7.2
香蕉（去皮後）,低筋面粉,泡打粉,可可粉,蛋,砂糖,牛奶,香草精,朗姆酒
綜合評分 7.9