1、水油皮︰ 全部分類

低糖冰皮月餅與幾種超級簡單的無油低糖月餅餡

月餅

糯米粉,粘米粉 (大米粉),土豆泥,澄面（小麥澱粉）,色拉油,白糖,鹽,全脂牛奶

綜合評分 9.9

花樣酥皮點心

糕點

油皮材料︰,普通面粉,豬油,水,細砂糖,蜜糖，可改成糖漿,油酥材料︰,低筋面粉,豬油,細鹽,餡料︰,紅豆沙,炒熟打碎的花生芝麻砂糖共,叉燒餡,表面裝飾蛋液、芝麻

綜合評分 7.7

榴蓮酥（含酥皮做法）

中式早餐

水油皮︰,黃油或豬油,白糖,中筋面粉,水,油酥︰,豬肉或黃油,低筋面粉,餡料︰,新鮮榴蓮肉

綜合評分 7.6

酥皮月餅

月餅

水油皮：,中筋麪粉,豬油,糖、鹽,紅曲粉,水,油酥：,中筋麪粉,豬油,內餡：,蛋黃,白蓮蓉

綜合評分 9.6

孜然陳醋豬皮

孜然

豬皮,陳醋,醬油,芝麻油,砂糖,孜然粉,辣椒醬,蔥,白醋

綜合評分 7.4

蘿卜絲香菇蝦皮酥餅

餅

水油皮︰,中筋面粉,豬油,糖粉,溫水,油酥︰,低筋面粉,豬油,蘿卜絲香菇蝦皮餡︰,白蘿卜,香菇,蔥,蝦皮,鹽,糖,油

綜合評分 9.2

桃山皮月餅

月餅

桃山皮,月餅餡料,羊毛刷（刷水用）,10頭50g月餅桶,10頭50g月餅花片,烤盤,烤箱

綜合評分 9.3

彩色冰皮月餅

月餅

冰皮用料,糯米粉,粘米粉,澄粉（或玉米澱粉）,植物油（玉米油）,牛奶,糖粉,抹茶粉,紫薯粉,可可粉,熟糕粉,餡料用料,紅豆沙（或綠豆沙、蓮蓉）

綜合評分 8.9

冰皮月餅

月餅

冰皮月餅粉,熱開水,月餅餡,糕粉

綜合評分 9.2

陳皮糖醋排骨

糖醋

豬小排,陳皮,蔥白,姜,冰糖,料酒,生抽,醋,白糖,生粉

綜合評分 8.6