4.老面 全部分類

土豆花【仿原麥山丘】

早餐

老面,谷物粉/全麥粉,高筋粉,姜粉、小茴香粉、胡椒粉,鹽,紅糖,干酵母,水,水,土豆,植物油,奶油奶酪

綜合評分 8.3

紅豆肉松古早味【仿原麥山丘】

早餐

老面,高筋面粉,蕎麥粉、谷物粉,可可粉,小麥胚芽,紅糖,鹽,干酵母,水,紅豆沙餡,肉松

綜合評分 7.4

南瓜吐司（面包機版）

吐司

中種材料,高粉,奶粉,雞蛋,純淨水,酵母,老面,南瓜泥,主面團,白砂糖,鹽,黃油

綜合評分 7.6

紅棗胚芽軟歐---負擔小小的麪包

麪包

高筋麪粉,小麥胚芽,鹽,低糖酵母,紅糖,水,橄欖油,老面,紅棗

綜合評分 8.8

能吃「醉」的紅酒葡萄吐司

早餐

中種,高粉,砂糖,葡萄酒（需要煮一下）,乾酵母,本種,高粉,鹽,酵母,全蛋,老面,葡萄酒,葡萄菌水（見貼士）,黃油,葡萄乾

綜合評分 8.4

紅棗胚芽軟歐---負擔小小的麪包

麪包

高筋麪粉,小麥胚芽,鹽,低糖酵母,紅糖,水,橄欖油,老面,紅棗

綜合評分 9.5

中種蜂蜜牛奶麪包

麪包

老面,高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,蜂蜜,牛奶,糖,鹽,黃油,全蛋液

綜合評分 9.3

全麥核桃果乾軟歐～甜菊糖版

咖啡

高粉,全麥粉,水,黃油,甜菊糖,鹽,老面,輔料,核桃仁,蔓越莓幹,葡萄乾

綜合評分 9.3

燙種豆漿吐司（來自《職人手感吐司》的經典配方）

豆漿

湯種,麪包粉,開水（100℃）,主麪糰,麪包粉,鹽,速發乾酵母,砂糖,無糖豆漿,水,黃油,法國老面

綜合評分 8.7

土豆花【仿原麥山丘】

早餐

老面,穀物粉/全麥粉,高筋粉,姜粉、小茴香粉、胡椒粉,鹽,紅糖,乾酵母,水,水,土豆,植物油,奶油乳酪

綜合評分 7.6