中種:水 全部分類

麪包機簡易版中種法全黑麥麪包
麪包
中種麪糰:,帶麩皮黑麥粉,液體,我用牛奶,乾酵母,主麪糰:,黑麥粉,液體,我用雞蛋牛奶,椰糖(放糖即可),整粒雜糧,椰油(或其他油脂),亞麻籽粉(可選),黑芝麻粉(可選),小麥胚芽(可選),谷朊粉
綜合評分 7.0
70%中種巧克力咖啡吐司—松下PPF100
西式早餐
中種,高筋麪粉(金像),水,酵母(金燕子),主麪糰,高筋麪粉(金像),雀巢速溶咖啡粉,黑巧克力粉,鹽,酵母,雞蛋液,黃油,糖
綜合評分 7.2
100%中種法椰蓉吐司
早餐
A中種麪糰,高筋麵粉,細砂糖,乾酵母,水(根據麵粉吸水性調整),B主麪糰,杏仁粉,雞蛋,細砂糖,乾酵母,橄欖油,鹽,C椰蓉餡,細砂糖,雞蛋,黃油,椰蓉
綜合評分 8.4
冷藏中種法麪包
麪包
冷藏中種部分:,水,燕牌酵母,細砂糖,雞蛋,高筋粉,主麪糰部分:,水,細砂糖,食用鹽,低筋粉,高筋粉,黃油,餡料部分:,紅豆沙
綜合評分 7.4
天然酵母全麥核桃麪包(中種法)
麪包
中種麪糰:,天然酵母,高筋麪粉,水,主麪糰:,中種麪糰全部,高筋麪粉,全麥麪粉,細砂糖,鹽,水,核桃,表面裝飾:,蛋白,即食燕麥片,橄欖油(其他油或不用也可)
綜合評分 8.7
中種法二奶吐司
吐司
中種,高粉,酵母,酸奶,水,主麪糰,高粉,糖,鹽,奶油乳酪,全蛋液,黃油
綜合評分 8.0
麪包機版肉鬆芝士鹹吐司(中種)
麪包
❤️中種麪糰(第一天晚上),蛋液+牛奶,白糖,低筋粉(蛋糕粉),高筋粉(麪包粉),酵母,色拉油/橄欖油,雞蛋清,白糖,酵母,色拉油/橄欖油,細鹽,自制肉鬆,沙拉醬(香甜味),香腸片,培根碎,馬蘇裏拉芝士(切碎),主麪糰剩下的雞蛋液(刷面),香蔥,芝麻
綜合評分 9.1
中種檸檬吐司~綿軟而又小清新
吐司
高筋粉(金像),乾酵母,水,高筋粉(金像),細砂糖,奶粉,鹽,乾酵母,檸檬汁,無鹽黃油,檸檬皮屑
綜合評分 7.0
中種胚芽吐司
吐司
中種,高筋麪粉,水,酵母,主麪糰,高筋麪粉,水,砂糖,鹽,牛奶,小麥胚芽,黃油
綜合評分 8.0
70%冷藏中種全麥土司(100%全麥)
吐司
A中種麪糰:,全麥粉,耐高糖酵母,水,B主麪糰:,全麥粉,白砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水,黃油
綜合評分 10.0