好料理

中筋面粉（皮） 全部分類

中種吐司
吐司
中種面團,高筋面粉,奶粉,糖,鹽,奶油乳酪,全蛋液,水,黃油,乳酪餡︰,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,奶粉
綜合評分 8.6
小米冰皮月餅的冰皮
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,低粉,牛奶,淡奶油,玉米油（無味油就行）,糖
綜合評分 8.7
「牛奶戚風蛋糕」--家用面粉做出的戚風
戚風蛋糕
【蛋白糊】蛋白,【蛋白糊】白醋,【蛋白糊】白砂糖,【蛋黃糊】蛋黃,【蛋黃糊】白砂糖,【蛋黃糊】普通面粉,【蛋黃糊】玉米澱粉,【蛋黃糊】牛奶,【蛋黃糊】色拉油,電動打蛋器,手動打蛋器,面粉篩,橡皮刮刀,8寸活底圓模,脫模刀
綜合評分 8.4
奶香蔥花蛋餅（低筋麪粉版）
奶香
低筋麪粉,牛奶,雞蛋,鹽,蔥花
綜合評分 9.6
普通家用面粉做的威風蛋糕
蛋糕
家用面粉,雞蛋,牛奶,家用白砂糖,家用色拉油,芝麻
綜合評分 7.8
高筋面粉版六寸戚風蛋糕
戚風蛋糕
雞蛋,高筋面粉（麥芯高粉）,玉米澱粉,玉米油,蛋黃糊加入白糖,蛋白霜加入白糖,塔塔粉,泡打粉,牛奶
綜合評分 8.4
香蔥肉松蛋糕(普通面粉版)
蛋糕
普通面粉,玉米澱粉,雞蛋,砂糖,牛奶,玉米油,鹽,肉松,小蔥
綜合評分 9.6
綠茶冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,低筋粉,澄粉,糖,煉奶,牛奶,玉米油
綜合評分 8.5
紫薯冰皮月餅
月餅
橄欖油,冰皮月餅粉,火龍果,牛奶,紫薯
綜合評分 8.4
麻薯肉鬆紅豆餅——網紅陷薄皮輕熱量大餅
麪包
高筋粉,低筋粉,細砂糖,奶粉,鹽,黃油,水,乾酵母,麻薯餡,糯米粉,玉米澱粉,牛奶,橄欖油,蜜紅豆,蛋黃,肉鬆
綜合評分 7.7