好料理

乳清乳酪（ricotta） 全部分類

輕乳酪蛋糕（6寸）
乳酪蛋糕
奶油奶酪,牛奶,黃油,低筋面粉,玉米澱粉,砂糖,雞蛋,檸檬汁
綜合評分 7.7
6寸輕乳酪蛋糕（文怡版）
乳酪蛋糕
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
燕麥香蕉乳酪蛋糕（豆漿機果汁功能）
乳酪蛋糕
熟香蕉,奶酪,煉乳加水（換100ml 牛奶、酸奶都可，量酌情增加）,奶油焦糖醬（可不用）,玉米澱粉,雞蛋,消化餅,黃油,燕麥,堅果碎、果干（我用的是核桃、蔓越莓干，夏威夷果、腰果、松仁、杏仁皆可）,糖粉
綜合評分 8.3
輕乳酪蛋糕（輕盈口感版）
乳酪蛋糕
牛奶,奶油奶酪,蛋黃,蛋白,低粉,白砂糖
綜合評分 8.8
熱烤式乳酪蛋糕棒
乳酪蛋糕
奶油奶酪,酸奶油,牛奶,朗姆酒,雞蛋,檸檬汁,香草液,玉米澱粉,太古霜糖粉,細紗糖,餅底材料
綜合評分 8.8
海綿輕乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
雞蛋,奶油奶酪,黃油,淡奶油,低筋面粉,綿白糖
綜合評分 8.5
自制乳酪之酒釀也能做乳酪！ Sweet rice wine cheese
糕點
全脂牛奶（一定要全脂）,酒釀，自制,紗布,過濾工具
綜合評分 9.9
Ricotta無花果蛋糕
蛋糕
中粉,粗玉米麪,無鹽黃油,ricotta乳酪，瀝乾,適量新鮮無花果,泡打粉,鹽,糖,蜂蜜,溫水,蛋,一個檸檬的皮屑
綜合評分 7.5
乳酪蔬菜麪包盅
麪包
吐司麪包,色拉菠菜（或其他生菜）,小號雞蛋,彩色小番茄,ricotta乳酪,鹽和黑胡椒,羅勒
綜合評分 7.2
可以大膽嘗試做的輕乳酪蛋糕（詳細版）
蛋糕
奶油乳酪,細砂糖,檸檬,淡奶油,無鹽黃油,香草莢,普通雞蛋3個,玉米澱粉,低筋面粉,杏仁粒（去薄衣，碎成綠豆粒大小）,鹽
綜合評分 7.1