以上咖啡粉的量用抹茶粉代替(抹茶粉用青嵐) 全部分類

為什麼手粉使用高筋麪粉比較好——用科學解釋麪包製作的為什麼
麪包
麪包粉
綜合評分 8.0
抹茶紅豆糕-【茶點小食】
小吃
條狀卡拉膠,水,牛奶,糖,宇治抹茶粉,自制蜜豆
綜合評分 8.8
紅豆抹茶雙享紅茶芝士條
烤箱菜
消化餅乾,黃油,蜜紅豆,奶油乳酪,玉米澱粉,抹茶粉,淡奶油,檸檬汁,砂糖,一個蛋黃+一個蛋蛋液,奶油乳酪,砂糖,淡奶油,酸奶{我用的是老酸奶},紅茶包{立頓},水/牛奶,檸檬汁,一個蛋黃+一個蛋蛋液,低筋麪粉
綜合評分 7.8
伯爵紅茶磅蛋糕 下午茶的最愛
蛋糕
低粉,泡打粉,全蛋液,發酵黃油,白糖,錫蘭紅茶,糖水︰,水,白糖
綜合評分 7.2
瑪德琳蛋糕(12個小貝殼的量)
瑪德琳
低筋面粉,黃油,細砂糖,雞蛋,泡打粉,香草精
綜合評分 9.8
超簡單的繽紛水果生日蛋糕(無需抹面技巧)
蛋糕
10寸蛋糕胚,芒果,草莓,獼猴桃,提子,紅心火龍果,藍莓,手指餅乾,防潮糖粉,薄荷葉,絲帶,奶油部分,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.1
傻瓜式配方易上手,新手都可以當大師,比KFC還好吃的千層酥皮葡式蛋撻,16個的量(超簡單,零失敗)
蛋撻
葡式蛋撻皮,淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,煉乳,低筋麪粉,吉士粉
綜合評分 7.6
草莓乳酪慕斯蛋糕8寸(注意:這個方子是8寸心形模具或8寸慕斯圈的量!)
慕斯
奶油奶酪120克,淡奶油150克,鮮草莓汁80克,糖70克,檸檬汁約8克,吉利丁粉8克 水25克,戚風體2片,草莓qq糖40克 水適量
綜合評分 7.6
《昨日的美食》之明太子酸奶油抹醬和法國面包
法國面包,明太子,酸奶油
綜合評分 8.0
田園風味的迷迭香煎小土豆烤麻腐/涼粉
櫻桃番茄,迷你小土豆,大蒜,麻腐/涼粉,迷迭香,黑胡椒,香草海鹽,橄欖油,酒鬼花生
綜合評分 8.1