好料理

以下為蘸汁的配方： 全部分類

蒸大閘蟹和熟醋蘸汁
蒸
大閘蟹,姜,黃酒,白糖,米醋
綜合評分 7.2
如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎雞胸肉】（減脂增肌）
煎
雞胸肉,生菜,自制酸奶,生抽,海鹽,現磨黑椒,橄欖油
綜合評分 9.0
烏梅酸甜蘸汁（清新百搭的解膩開胃蘸汁）
酸甜
烏梅,陳皮,山楂幹,白砂糖,桂花,鮮摘的迷迭香
綜合評分 7.8
蘸汁菠菜雞蛋糕——春季養生多吃菠菜
蛋糕
雞蛋三個，菠菜一小把，鹽適量，水澱粉，小蔥。
綜合評分 8.8
流心芝士塔---來自林育瑋大師分享的配方，秒殺一切蛋撻
蛋撻
無鹽黃油,全蛋液,低粉,細砂糖,奶油乳酪,牛奶,細砂糖,淡奶油,朗姆酒（可不加）,玉米澱粉,檸檬汁,蛋黃
綜合評分 7.4
藍莓瑪芬——PH大師的配方，有金寶酥粒哦
馬芬
黃油,細砂糖,杏仁粉,低筋麪粉,黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,低筋麪粉,泡打粉,細砂糖,鹽,藍莓
綜合評分 7.5
韓國廚師的配方：【韓式萬能拉絲辣椒醬】
韓式
韓式辣醬,辣椒麪,蒜末,蜂蜜,幹辣椒
綜合評分 7.2
自制滷汁的純素桂林米粉（Guilin Rice Noodles)
湯麪
滷料：,香茅、丁香、白寇、香葉、花椒、肉桂,草果、肉果、八角、沙姜,甘草,砂仁,小茴香,羅漢果,冰糖,老抽,郫縣豆瓣醬,海鹽,南乳,配菜：松子（或其他堅果）、香菜、酸筍,桂林米粉（溼型）
綜合評分 7.5
韭菜豬肉餃子（最簡單最好吃又最多汁的餃子）
餃子
蠔油,雞蛋,韭菜,馬蹄,豬肉,餃子皮
綜合評分 9.4
自制滷汁的純素桂林米粉（Guilin Rice Noodles)
湯麪
滷料：,香茅、丁香、白寇、香葉、花椒、肉桂,草果、肉果、八角、沙姜,甘草,砂仁,小茴香,羅漢果,冰糖,老抽,郫縣豆瓣醬,海鹽,南乳,配菜：松子（或其他堅果）、香菜、酸筍,桂林米粉（溼型）
綜合評分 9.9