好料理

低筋麪粉（代替自發粉） 全部分類

老麪包 （普通麪粉/中筋麪粉+植物油/玉米油/黃油 各種規格版）
麪包
300g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,250g版（推薦花式整形，不推薦做吐司）↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,400g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽
綜合評分 9.4
柔軟好吃的夾餡麪包（中筋麪粉版）
麪包
酵頭：,中粉,水,酵母,主麪糰：,中粉,全麥麪包粉,牛奶,淡奶油,糖,全蛋液,鹽,奶粉,黃油
綜合評分 8.1
輕乳酪蛋糕 轉自低脂低油零新增 好吃不發胖
蛋糕
奶油乳酪,糖（乳酪糊）,蛋黃,牛奶,檸檬汁,低粉,玉米澱粉,蛋清,檸檬汁,糖（蛋清糊）,熔化黃油
綜合評分 7.0
酥酥酥的黃油曲奇 不用低筋面粉的超酥黃油曲奇
曲奇
高筋面粉,玉米澱粉,雞蛋,細紗糖,黃油,鹽
綜合評分 8.8
低脂麪包球
麪包
高筋麪粉,白砂糖,酵母,水,玉米油,熟黑芝麻,黃油
綜合評分 8.3
火腿腸早餐麪包（一次發酵法）
早餐
高筋麪粉,淡奶油,牛奶,糖,鹽,酵母,蛋液,黃油,火腿腸,沙拉醬（表面裝飾）,蛋液（表面裝飾）,芝麻（表面裝飾）,香蔥（表面裝飾）
綜合評分 9.2
火腿腸早餐麪包（一次發酵法）
早餐
高筋麪粉,淡奶油,牛奶,糖,鹽,酵母,蛋液,黃油,火腿腸,沙拉醬（表面裝飾）,蛋液（表面裝飾）,芝麻（表面裝飾）,香蔥（表面裝飾）
綜合評分 9.9
用大飲料瓶自發豆芽，並極容易取出
飲品
大飲料瓶一個,剪刀,網兜或廢舊衣服袖子,綠豆,屜布,給塑料袋
綜合評分 9.4
酸奶花朵麪包（一次發酵）持續試驗測試中……
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,稀酸奶（或牛奶）,淡奶油,砂糖,鹽,黃油,耐高糖酵母,雞蛋,椰蓉
綜合評分 8.2
1、將豆沙分成20克一粒，搓圓，壓扁將蛋黃和其它配料放置進去，封口備用。 2、、酥皮：月餅粉120克＋低筋粉120克＋糖霜20克＋細鹽2克＋豬油70克＋水110克。 所有材料放置到和麪機，用和麪機2檔（33分鐘）即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮：低筋粉1
月餅
雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆
綜合評分 7.5