開一鍋傳家老滷（開滷、養護及傳家大法） 滷 牛腱,八角（又名大料）,沙姜（又名三柰、山柰）,桂皮,草果,香葉,花椒,陳皮,姜,蔥,生抽,料酒,鹽,冰糖,羅漢果,丁香,小茴香,幹辣椒,肉豆蔻,白蔻,甘草,煲湯調料球或紗布袋 綜合評分 8.5
怪味私房醬牛肉（附切薄片小竅門） 家常菜 牛腱子一條,蔥適量,姜適量,牛肉炖料包（超市有賣省事，下面的香料就根據各人喜好調節即可）,丁香,花椒,香葉,干辣椒,香茅草,生抽,老抽,郫縣豆瓣醬,冰糖 綜合評分 9.3
鮮侶食堂之『麻辣鮮蔬』01 辣 一堆剩菜（白蘿卜、萵筍、娃娃菜、鴨血、香菇、凍豆腐）,香料,姜,蒜頭,干辣椒（二荊條）,花椒（我手邊剛好沒有，如果有就放一些）,豆瓣醬（鵑城金鉤豆瓣）,調料1,鮮美健康無添加的小鮮侶,純純的醬油心生,鹽,糖,料酒,調料2,辣椒油,花椒油（重要）,熟芝麻 綜合評分 9.1