天然酵母80g 全部分類

自制桑葚活酵母桑葚麪包
麪包
桑葚,涼開水,蜂蜜
綜合評分 9.5
自制桑葚活酵母桑葚麪包
麪包
桑葚,涼開水,蜂蜜
綜合評分 9.0
天然酵種咕咕霍夫
聖誕節
天然酵種(100%水粉比),面包粉,鹽,白糖,奶粉,鮮奶油,雞蛋,蛋黃,葡萄干、蔓越莓干、糖漬橙皮(可換成其他果干),朗姆酒,中種,面包粉,水,黃油,酒浸果料,即發耐高糖干酵母(備用),浸泡果料的朗姆酒液,黃油,杏仁片,糖粉
綜合評分 8.7
酵母簡易版 輕黑麥軟歐包
歐式面包
高粉,黑麥,水,黑橄欖碎,鹽,酵母
綜合評分 8.9
焦糖醬雜糧無油軟歐~天然酵種
活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),雜糧粉(我用的紅豆薏米粉),水(根據不同雜糧粉吸水性調節),好時焦糖醬,鹽,士力架,大杏仁,草莓干,焦糖醬
綜合評分 7.5
鮮酵母南方饅頭
饅頭
中筋面粉(高筋面粉+低筋面粉混合代替),糖,鹽,鮮酵母(安琪鮮酵母),溫水(不超過40度),豬油
綜合評分 9.2
肉松面包卷~天然酵種(或波蘭種)
面包
天然酵種,高筋粉(瓦雀公社),低筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,牛奶(金像加到110克),雞蛋,橄欖油,辣味番茄醬或者沙拉醬,白芝麻,可達怡香料或者香蔥,肉松
綜合評分 8.4
天然酵種蔓越莓貝果
烘焙
酵頭:,天然酵種(100%水粉比),高筋麪粉,水,主麪糰:,高筋麪粉,水,鹽,麥芽糖,黃油,輔料:,蔓越莓,朗姆酒,糖水:,水,白砂糖
綜合評分 9.4
《割口發燒友的麪包》—— 綠葡萄乾自制酵母
麪包
綠葡萄乾,純淨水,砂糖
綜合評分 9.8
天然酵種香蕉核桃快速麪包 茱珠的小麪包--二十一
麪包
黃油室溫軟化,糖,雞蛋,香蕉(壓成泥),高粉天然酵種,中粉,泡打粉,小蘇打,鹽,核桃仁(烤香),香草精
綜合評分 7.6