意式提拉米蘇（無奶油硬身版） 甜品 ＃手指餅干,蛋黃,蛋白,白砂糖,低筋面粉,＃起司糊,蛋黃,水,白砂糖,馬斯卡彭起司,馬沙拉酒,黑朗姆酒,＃意式蛋白霜,蛋白,水,白砂糖,＃馬沙拉酒咖啡糖漿,黑咖啡粉,開水,馬沙拉酒 綜合評分 7.7
意式香草黑椒培根奶酪土豆吐司（面包機版） 烘焙 高筋粉 220g,即食土豆泥粉 30g （任何口味都可）,水（或室溫牛奶）100g,蛋 1顆,糖 15g,酵母粉 4g,橄欖油 15g或 1大匙,黑胡椒碎，意式香草碎，卡夫芝士粉按口味各 少許,隨便︰可以加入少許培根碎，胡蘿卜碎，玉米粒等等 綜合評分 9.0
Tortellini Tomato Soup (意式水餃番茄湯) 餃子 意式香腸(italian sausage),番茄(roma tomato),菠菜或kale,Tortellini(長的像餛飩一樣的意式水餃),水,洋蔥 綜合評分 7.6
鮮美的貝類派對 | 意式青口蛤蜊燴飯 燴飯 青口,蛤蜊,意式燴飯米,紅蔥頭 (shallots),西洋香菜葉 (parsley),大蒜,白葡萄酒,橄欖油,黑胡椒粉,胡蘿卜,芹菜根 (也可以用若干根芹菜代替),大蔥 綜合評分 9.8
考據版意式肉醬面 面 牛肉碎,豬肉碎,洋蔥,歐芹parsley,胡蘿卜,番茄（或者灌裝泥）,番茄醬,羅勒basil,牛至origanum（又名披薩葉）,肉蔻粉netmeg,百里香thyme,月桂葉myrcia,鼠尾草sage,小茴香籽fennel,黑胡椒粒black pepper,黑胡椒粉,紅酒或者白蘭地（意產低酸）,面粉,牛奶,意式培根panchetta,牛肉高湯（可以用調料塊）,黃油塊,義大利醋 綜合評分 7.9