日式LeTao北海道雙層芝士（6寸） 日式 A、基礎海面蛋糕體：,全蛋,細砂糖,低筋麪粉,B、烤芝士：,奶油乳酪,細砂糖,低筋麪粉,淡奶油,全蛋,C、馬斯卡彭慕斯,細砂糖,水,蛋黃,明膠片（原方明膠粉6克）,馬斯卡彭芝士,淡奶油 綜合評分 8.5
超濃郁卷不裂的巧克力蛋糕卷 蛋糕 雞蛋（帶殼60克左右一個）,可可粉（推薦法芙娜）,黑巧克力,糖粉（或細砂糖）,牛奶（可用20克開水和50克牛奶替換）,玉米油,鹽,低筋粉,細砂糖（加入蛋白）,自制香草精（可選）,淡奶油,好時焦糖醬（可換細砂糖） 綜合評分 8.9
杏仁薄脆 Almond Tuiles 零食 細砂糖 （一定要是細砂糖 口感會更細膩）,蛋白,香草精,鹽,普通面粉 或 低筋面粉,無鹽黃油,杏仁片,橘子屑 orange zest (可略）,杏仁提取液 Almond extract (可略) 綜合評分 8.3
【健康零食】香蕉燕麥意式脆餅 餅干 熟透的皮帶黑點的香蕉,現榨橙子汁,大號雞蛋（室溫）,香草精,橙皮屑,全麥面粉,中筋面粉,即食燕麥片（old fashion rolled oats）,無鋁泡打粉,細海鹽,蔓越莓干,黑巧克力豆或黑巧克力碎塊（選用）,紅糖 綜合評分 9.1
《麪包聖經》紫薯吐司（少油，少揉，超軟妹！） 麪包 金牌面包粉,水，室溫（21~32度）,蜂蜜（我沒有，用了糖飴）,快速酵母粉,金牌面包粉,奶粉（最好是脫脂奶粉）,快速酵母粉,軟化無鹽黃油,烤熟的紅薯壓成泥（我是蒸熟的紫薯泥）,鹽,可選：熔化的黃油（用於烤後塗抹表面，我沒塗） 綜合評分 7.4
【健康三餐】椒鹽核桃燕麥司康 司康 即食燕麥片（old-fashioned rolled oats）,溫水,橄欖油,椰花糖或紅糖,大號雞蛋（室溫）,全麥粉,烤香的核桃,亞麻籽粉,椒鹽粉,小蘇打粉,黑胡椒粉,營養酵母粉（選用）或帕瑪森乳酪,黑白芝麻 綜合評分 8.9
【健康三餐】椒鹽核桃燕麥司康 司康 即食燕麥片（old-fashioned rolled oats）,溫水,橄欖油,椰花糖或紅糖,大號雞蛋（室溫）,全麥粉,烤香的核桃,亞麻籽粉,椒鹽粉,小蘇打粉,黑胡椒粉,營養酵母粉（選用）或帕瑪森乳酪,黑白芝麻 綜合評分 9.6