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水發面皮
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四喜烤麩—家鄉的年味
烤箱菜
烤麩,水發香菇,水發黑木耳,冬筍,生抽,老抽,白砂糖,植物油,麻油,八角香葉,油汆花生米,水發好的黃花菜(金針菜)
綜合評分
7.1
十月靜補第十五彈︰海參蒸蛋
蒸蛋
雞蛋,水發海參,溫水,蔥花,鹽,鮮醬油
綜合評分
8.6
佛跳牆
年夜飯
幹鮑魚,幹牛蹄筋,海蔘,人工魚翅,冬筍,鵪鶉蛋,花膠,響螺,三黃雞,花菇,金華火腿,高湯(提前熬製)
綜合評分
7.4
雞茸燴魚肚
家常菜
水發魚肚,雞柳,蛋白,熟火腿,雞清湯,料酒1小匙、水溶生粉1大匙、鹽、胡椒粉適量
綜合評分
9.2
大棗牛奶饅頭
饅頭
麪粉,白糖,牛奶,酵母粉,油,雞蛋
綜合評分
9.6
蟲草花乾貝玉米排骨湯
家常菜
排骨,乾貝,蟲草花,枸杞,芡實
綜合評分
7.6
酸辣可口泡菜炒豆腐
下飯菜
朝鮮泡菜,南豆腐,水發黑木耳,鹽,雞汁,香蔥,大蒜
綜合評分
8.1
薑汁紅糖糕
中式早餐
紅糖,水,發酵粉,中筋麪粉,高筋麪粉,生薑,紅棗&提子乾&桂圓乾 等
綜合評分
7.0
蒿菜黑木耳炒肉
家常菜
豬裏脊肉,水發黑木耳,蒿菜,鹽,生粉,老抽,水,青椒
綜合評分
8.1
簡單易做饅頭
饅頭
麪粉,溫水,發酵粉,白糖
綜合評分
8.2
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