海星模具 全部分類

無油無花果核桃肉桂面包

面包

高筋粉,全麥面粉,溫水,蜂蜜,干酵母,肉桂粉,鹽,切碎的無花果干,切碎的核桃,黃油（融化涂抹模具）

綜合評分 7.5

青井的酸奶戚風

青井老師

蛋黃,植物油,酸奶,低筋面粉,蛋白,白砂糖

綜合評分 8.1

芋頭焦糖奶油布丁

烘焙

焦糖醬,水,細砂糖,熱水,醬油,芋頭（熟了的）,牛奶,細砂糖,全蛋,蛋黃,鮮奶油

綜合評分 7.6

果醬餅干

果醬

黃油,低粉,杏仁粉,糖粉,雞蛋,鹽,泡打粉,抹茶粉

綜合評分 7.8

巧克力瑪德琳蛋糕

蛋糕

低筋面粉,雞蛋,細砂糖,牛奶,黑巧克力,黃油

綜合評分 7.2

蝦仁蘿卜絲油墩子

早餐

面粉100克,白蘿卜300克,蝦仁6個,蔥花10克,泡打粉（或酵母）1/4小匙,鹽及五香粉適量

綜合評分 9.9

烘焙新手必備技能--自制餅干模的方法

烘焙

餅干底（做法見我另外文章）,糖霜（做法見我另外文章）,剪刀,美工刀,訂書機,烘焙紙,食品級紙板

綜合評分 7.9

紅豆巧克力蛋糕

烘焙

巧克力（甜味）,無鹽黃油,蛋黃（中號）,細砂糖,牛奶,朗姆酒,顆粒紅豆餡,A低筋面粉,A可可粉,A肉桂粉,蛋白（中號）,細砂糖

綜合評分 9.0

柚子舒芙蕾乳酪蛋糕

烘焙

奶油奶酪,蜂蜜柚子茶（原方用糖煮柚子皮）,無鹽黃油,蛋黃（中尺寸）,牛奶,柚子原汁,玉米澱粉,柚子皮（磨碎）,蛋白（中號）,細砂糖

綜合評分 7.4

巧克力棒棒糖蛋糕胚（Fudgy cake pops）

蛋糕

黑巧克力,黃油,細砂糖,可可粉,雞蛋,低筋面粉,鹽

綜合評分 8.9