溫水(混合細麥芽粉用) 全部分類

6寸戚風蛋糕(2蛋)
烘焙
【蛋黃糊】,蛋黃,細砂糖,水,色拉油or菜油,低粉,【蛋白霜】,蛋白,細砂糖
綜合評分 9.6
蛋黃酥(古早味)
餅乾
一油皮材料:,中筋麪粉(普通麪粉),低筋麪粉,豬油(冷藏),麥芽糖(沒有可以換白糖、蜂蜜),白糖,鹽,水,二油酥材料:,低筋麪粉,豬油(冷藏),三其它材料:,生的鹹蛋黃(如果只放半個,就10顆),豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.6
蛋黃酥(古早味)
餅乾
一油皮材料:,中筋麪粉(普通麪粉),低筋麪粉,豬油(冷藏),麥芽糖(沒有可以換白糖、蜂蜜),白糖,鹽,水,二油酥材料:,低筋麪粉,豬油(冷藏),三其它材料:,生的鹹蛋黃(如果只放半個,就10顆),豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.5
鮮肉月餅
月餅
水油皮,中粉(普通麪粉),糖粉,黃油,溫水,油皮(油酥),低粉,色拉油,餡料,豬肉(想要更香可以肥瘦3:7我用的瘦肉),姜,蔥,香油,生抽,老抽(家裏沒有就沒放),料酒,鹽,糖,澱粉,植物油,蠔油,水
綜合評分 7.5
南棗核桃糕-古早味
甜品
熟核桃肉,麥芽糖,紅糖,白砂糖,棗泥,水,鹽,檸檬汁,玉米澱粉,水,無味食用油
綜合評分 9.6
香草戚風蛋糕
蛋糕
【蛋黃糊】,蛋黃,香草粉,細砂糖,玉米油,溫水(50-80℃),低筋粉,泡打粉,【蛋白霜】,蛋清,檸檬汁,細砂糖
綜合評分 8.0
消化餅乾
餅乾
普通麪粉,全麥麪粉,黃油,全蛋液,紅糖,麥芽糖,泡打粉
綜合評分 8.6
不是很甜的獼猴桃果醬
果醬
獼猴桃果肉,麥芽糖,細砂糖,新鮮檸檬,水
綜合評分 10.0
消化餅乾
餅乾
普通麪粉,全麥麪粉,黃油,全蛋液,紅糖,麥芽糖,泡打粉
綜合評分 8.5
奶香紫薯蛋黃酥
奶香
蒸熟去皮以後的紫薯肉淨重,玉米油,白砂糖,冰糖,麥芽糖,淡奶油或牛奶,中筋麪粉,糖,豬油,水,低筋麪粉,豬油
綜合評分 9.2