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牛肉筋
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看家本事之「臺灣紅燒牛肉麪」
面
牛腱心,郫縣豆瓣醬,生抽,老抽,花雕酒,鹽,蔥,姜,蒜,八角,桂皮,香葉,花椒,幹辣椒
綜合評分
8.0
清燉牛肉麪
面
牛腱,姜,蔥,蒜,八角,香葉,清水,料酒,鹽,糖,麪條(每碗),冬菜,蔥花
綜合評分
9.4
堂媽的金牌紅燒牛肉麪
紅燒
牛腩,大蔥,薑片,冰糖,醬油,老抽,食鹽,雞精,白蘿蔔,油菜,香料見圖
綜合評分
8.5
泉州牛肉湯[簡單到哭]
湯羹
牛肉(少量帶筋的肉最好),白蘿卜(切小塊),姜(用刀拍扁),雞精,醬油
綜合評分
9.0
牛肉煎餃
煎
生肋間牛肉,細香蔥,雞蛋,鹽,味精,糖,黑胡椒,五香粉,餃皮,色拉油,涼開水
綜合評分
7.7
粒粒牛肉飯
飯
牛肉,姜片,蔥花,鹽,蠔油,甜醬油,澱粉,花生油
綜合評分
7.5
野山椒牛肉
大魚大肉
牛肉,野山椒,指天椒圈,香菜,姜片,蒜片
綜合評分
9.7
自制燈影牛肉絲手撕牛肉
川渝小吃
牛肉,蔥姜,辣椒粉,胡椒粉,白砂糖,鹽
綜合評分
7.5
牛肉香菜水餃
餃子
中筋面粉(或混一些高筋粉),水,鹽,堿,牛肉,豬肉(其中50g純肥肉),鹽,味精,糖,花椒粉,白胡椒粉,生姜粉,水,香菜末
綜合評分
8.0
紅燒牛肉焗飯【獨家】
紅燒
牛肉(可以是帶筋的那種),土豆,蘿卜,青椒,紅椒,洋蔥,料酒,糖,鹽,醬油,水,芝士
綜合評分
9.6
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