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玫瑰精華
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梅酒戚風蛋糕
烘焙
蛋黃,菜籽油,梅酒,水,低筋面粉,蛋白,細砂糖,梅子酒中的梅子,低筋面粉(裹梅子用)
綜合評分
8.4
肉沫蒸螃蟹
蒸
大螃蟹,肉沫,日本豆腐,蔥,姜,鹽、味精
綜合評分
7.2
清蒸鰣魚(去鱗版)
蒸
鰣魚,蔥,姜,蒜,料酒,食用油
綜合評分
9.0
令人驚艷的焦糖隻果旋轉蛋糕
蛋糕
隻果,細砂糖,大粒提子干,朗姆酒,雞蛋,低粉,細砂糖,牛奶,色拉油
綜合評分
9.5
酸菜炒面筋
炒面
酸菜,炸面筋,彩椒,高湯(或水),雞油,雞粉,糖,醬油,蠔油
綜合評分
8.7
鹿尾巴淮牛膝杜仲湯
湯羹
鹿尾巴,淮牛膝,(鹽制)杜仲,瘦肉
綜合評分
7.5
花蟹蝦干粥
粥
花蟹,蝦干,米,鹽,雞粉,胡椒粉,蔥花,姜末,花生油
綜合評分
7.4
美味好吃的老北京宮廷乳酪
零食
牛奶,江米酒(糯米酒、醪糟),白醋,白糖
綜合評分
9.8
素白(清蒸魚肉)
蒸
雞蛋,耗兒魚,香油,花椒油,澱粉,生抽,料酒,鹽,杏鮑菇
綜合評分
9.3
超好吃爆炒花菜干!
快手菜
花菜干,五花肉,干辣椒,油,生抽
綜合評分
9.2
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