Pierre Herme的原味費南雪金磚蛋糕 蛋糕 費南雪烤模12個份:,特級砂糖,杏仁粉,榛果粉(預先烤過),高筋麪粉,低筋麪粉,泡打粉,蛋白,轉化糖,焦香奶油(必須無鹽,製作分量上請比實際需要稍微多一點) 綜合評分 8.9
《壹家烘焙》基礎吐司,你必做的第一個基礎白吐司 吐司 金像高筋麪粉——100%,水——55%(根據自己麪粉吸水率加水),酵母——1%,鹽——1%,糖——13%(甜度自調),無鹽黃油——10%(品牌自選,用量自調),谷朊粉——2%(沒有就不加,有就在加10%的水) 綜合評分 7.9