發酵菌 全部分類

快手早餐餅 簡單 歐芹餅 不用和面不用發酵

快手菜

面粉,水,雞蛋,干歐芹碎,鹽

綜合評分 8.5

奶香紅糖饅頭（超詳細一次發酵版）

奶香

牛奶,紅糖,酵母,中筋面筋

綜合評分 8.1

巧克力餐包 （中種法-一次發酵）

餐包

中種,高粉,冷牛奶,酵母,主面團,高粉,冷牛奶,雞蛋,酵母,鹽,砂糖,奶粉,可可粉,牛油

綜合評分 7.5

一次發酵液種吐司(大草原廚師機版)

吐司

液種︰,高粉,水,酵母,主面團︰,高粉,酵母,白砂糖,鹽,水,奶粉,雞蛋,黃油

綜合評分 9.7

松軟奶香小排包 （中種冷藏發酵）

早餐

中種面團,高筋面粉,干酵母,牛奶,蛋白（2個）,主面團,高筋粉或全麥粉,干酵母,糖,藻糖,牛奶,鹽,黃油

綜合評分 9.2

貓爪火腿面包（一次發酵）

面包

高筋面粉,雞蛋,奶油,黃油,白糖,耐高糖酵母,鹽,水,火腿腸

綜合評分 7.6

大草原廚師機*超軟耐存一次發酵吐司*

吐司

新良高粉,耐高糖酵母,糖粉,鹽,(水+佳樂椰漿)各半+2蛋液,玉米油

綜合評分 9.3

軟吐司(一次發酵)@佳木木烘焙用品

烘焙

高筋面粉,耐高糖酵母,液體部分:一個雞蛋，一個蛋黃，牛奶（牛奶可替換成淡奶油或者水）,糖,鹽,黃油

綜合評分 8.1

自制發酵箱（面包饅頭從此變easy）

面包

大泡沫箱,電熱膜,溫控器,剪刀,錫紙,透明膠帶,受得了挑毛揀刺的老公

綜合評分 7.2

抹茶蜜豆吐司（一次發酵）

吐司

高筋粉,黃油,雞蛋,牛奶,糖,鹽,耐低糖酵母,抹茶粉,蜜豆

綜合評分 9.3