好料理

發酵菌 全部分類

熟面粉鄉村面包（冷藏發酵）
面包
法國面包粉/高筋面粉,熟面粉,鹽,紅糖,干酵母,水
綜合評分 7.2
肉松面包（隔夜冷藏發酵）
面包
牛奶,全蛋液,酵母,白糖50克、鹽3克,高筋面粉,低筋面粉,黃油,肉松,沙拉醬
綜合評分 9.6
一次性發酵的小熊擠擠小面包（巧克力快手小餐包）
面包
面包體（棕色部分）,高筋面粉,水,雞蛋液,細砂糖,鹽,可可粉,奶粉,酵母,黃油,歐克皮（耳朵鼻子白色部分）,高筋面粉,低筋面粉,鹽,牛奶,黃油,泡打粉,裝飾表情材料,黑巧克力,裱花袋
綜合評分 8.4
一次發酵——翠綠菠菜汁小青蛙擠擠小面包
烤箱
面包體（綠色部分）,高筋面粉,菠菜汁,雞蛋液,細砂糖,鹽,酵母,黃油,歐克皮（眼楮部分）,高筋面粉,低筋面粉,鹽,牛奶,黃油,泡打粉,裝飾表情材料,黑巧克力,裱花袋
綜合評分 7.4
香濃牛奶吐司(overnight長時間發酵)
吐司
高粉,牛奶,脫脂奶粉,糖,酵母,無鹽黃油,鹽
綜合評分 7.0
家用發酵箱——便攜蛋糕盒的一物多用
蛋糕
10寸便攜蛋糕盒
綜合評分 9.6
葡萄干核桃吐司（冷藏發酵）
吐司
牛奶（35度）,干酵母,糖,高筋面粉,雞蛋,鹽,黃油,葡萄干（浸泡剪小）,核桃
綜合評分 8.1
一次性發酵的白土司
吐司
高筋面粉,酵母,奶粉,細砂糖,鹽,雞蛋,水,玉米油,450克土司模
綜合評分 8.1
椰絲面包（無黃油版、一次發酵）
面包
高筋粉,中筋粉,雞蛋,玉米油,牛奶,酵母,鹽,糖,椰絲餡料
綜合評分 9.0
一次性發酵皇冠花環面包
面包
新良面包粉,牛奶,酵母,鹽,糖,練奶,蛋液,黃油
綜合評分 9.3