白糖（中種） 全部分類

酸奶吐司～17小時冷藏中種法

吐司

高筋粉,水,鹽,乾酵母,奶粉（可選）,高筋粉,鹽,細砂糖,奶粉（可選）,自制無糖酸奶,淡奶油（沒有就全部用酸奶代替）,乾酵母,無鹽黃油

綜合評分 8.6

比中種還柔軟的香醇麪包——酸奶乳酪吐司（二奶吐司）

吐司

高粉,糖,鹽,酵母,酸奶,奶油乳酪,雞蛋,水,黃油

綜合評分 9.2

綠野老師的70%全麥中種吐司（全麥含量20%）

吐司

,,,,主面,,,,,,,

綜合評分 7.9

新手面包--超好操作--簡易面種（中種）——麪包大集合～低油低糖！

麪包

見簡介

綜合評分 8.4

慢慢發酵的美味：醇奶中種吐司

吐司

高筋粉,蛋白,白砂糖,乾酵母,牛奶,淡奶油,蛋白,白砂糖,鹽,乾酵母

綜合評分 7.9

醜八怪大理石軟麪包（中種）

麪包

高筋麪粉（新良）,牛奶,蛋白,耐高糖即發乾酵母,高筋麪粉（新良）,淡奶油,糖,無鹽黃油,鹽,可可粉

綜合評分 7.7

麪包機中種北海道麪包

麪包

雞蛋,高筋麪粉,細砂糖,酵母,鹽2,奶粉2,牛奶,淡奶油,黃油,黃油2,細砂糖2,酵母2

綜合評分 9.9

南瓜子扭結麪包（冷藏中種）

麪包

高粉,低粉,水,糖,酵母,高粉低粉,蛋,糖,鹽,奶粉,水,黃油,雞蛋液,南瓜子

綜合評分 7.9

黒白芝麻吐司～中種

吐司

高筋粉（金像）,水,乾酵母,鹽,奶粉,高筋粉,奶粉,鹽,細砂糖,水,雞蛋,乾酵母,無鹽黃油,黑芝麻粉（自磨的）,甜黑芝麻醬（我也用自制的）,白芝麻

綜合評分 7.4

比中種還柔軟的香醇麪包——酸奶乳酪吐司（二奶吐司）

吐司

高粉,糖,鹽,酵母,酸奶,奶油乳酪,雞蛋,水,黃油

綜合評分 7.5