中種法面包（基礎面團） 面包 高筋面粉（中種）,酵母（中種）,細砂糖（中種）,雞蛋（中種）,水（中種）,高筋面粉（面團）,低筋面粉（面團）,水（面團）,奶粉（面團）,黃油（面團）,細砂糖（面團）,鹽（面團） 綜合評分 9.8
超好吃的吐司（中種發酵法） 吐司 中種,高筋面粉︰175克,酵母︰2克,牛奶︰125克,鹽︰2克,主面團,高筋面粉︰75克,酵母︰1克,鹽︰1克,糖︰55克,雞蛋︰30克,牛奶︰30克,黃油︰25克 綜合評分 8.3
南瓜椰蓉麪包的做法（中種） 麪包 中種麪糰：高粉,中種麪糰：乾酵母,中種麪糰：南瓜泥,主麪糰：高粉,主麪糰：糖,主麪糰：鹽,主麪糰：全蛋液,主麪糰：奶粉,主麪糰：黃油,椰蓉餡：椰蓉,椰蓉餡：糖粉,椰蓉餡：全蛋液,椰蓉餡：牛奶,椰蓉餡：黃油 綜合評分 7.9
中種紅薯花生吐司（東菱面包機） 吐司 面粉（中種）,牛奶（中種）,酵母（中種）,白糖（中種）,橄欖油（中種）,面粉（主面團）,牛奶(主),奶粉（主）,白糖（主）,鹽（主）,酵母(主),橄欖油（主）,紅薯－壓泥（主）,雞蛋（主）,花生（主） 綜合評分 9.0