耐糖酵母(我用安琪) 全部分類

面包機烤面包全攻略
面包
牛奶,雞蛋,高筋面粉,奶粉(可不加),白糖,鹽,耐高糖酵母,黃油
綜合評分 7.3
饅頭
饅頭
麪粉,糖,酵母,減面,涼開水
綜合評分 9.4
新派五仁月餅︰黑芝麻蓉堅果月餅
月餅
黑芝麻蓉,葵花子仁,開心果仁,杏仁,核桃仁,果仁,榛子仁,松子仁,腰果,提子干,碧根果仁,色拉油/玉米油/花生油,富強粉(普通面粉或低筋面粉),轉化糖漿, 水
綜合評分 8.0
全麥培根玉米軟歐包
歐式面包
老面配方:,中筋面粉(普通面粉),水,鹽,面包配方:,高筋面粉,全麥面粉,糖,鹽,低糖酵母,水,黃油,老面,培根,玉米粒(我用的罐頭玉米)
綜合評分 7.8
香濃無油的花生醬燕麥小曲奇
零食
燕麥-1/4 杯+2 tbsp,燕麥粉*,可可粉*,小蘇打,泡打粉,鹽*,(可選)亞麻籽粉*,(可選)肉桂粉*,---,花生醬,糖(任意種類)*,蜂蜜,雞蛋,香草精,--,蔓越莓干/巧克力豆/果仁…,*=小貼士
綜合評分 9.4
山楂脆片
零食
山楂,紅棗,紅糖,水
綜合評分 9.3
心太軟
快手早餐
棉花糖,餅乾,花生碎
綜合評分 7.9
免揉鬆軟韓式餐包
韓式
普通麪粉(或高筋麪粉),黃油,牛奶,糖,酵母,雞蛋,蛋清(表面),鹽
綜合評分 7.3
重油酸奶蛋糕(植物油版不回縮)
蛋糕
低筋粉,泡打粉,糖(糖粉或者白砂糖),植物油,雞蛋(全蛋),酸奶(我用的莫斯利安,含糖,就適量減了糖量,也可以用原味酸奶,相應加糖量)
綜合評分 7.2
免揉鬆軟韓式餐包
韓式
普通麪粉(或高筋麪粉),黃油,牛奶,糖,酵母,雞蛋,蛋清(表面),鹽
綜合評分 7.8