耐糖酵母（我用安琪） 全部分類

家鄉燜豆腐

燜

老豆腐,胡蘿蔔,捲心菜（家裏沒有了，我用了娃娃菜）,蟶乾,蝦乾,香菜,蠔油,蔥姜,麻油

綜合評分 9.1

100%中種~清淡系全麥吐司

清淡

高粉,全麥粉,糖,鹽,雞蛋,水,酵母,以上為中種麪糰，下面是主麪糰,水,糖,酵母,黃油

綜合評分 8.4

鬆軟燕麥紅糖乳酪麪包（10分鐘懶人面包機版）

麪包

牛奶,紅糖,鹽,高筋麪粉,燕麥片,耐高糖高活性乾酵母,無鹽黃油,馬蘇裏拉乳酪

綜合評分 7.0

蔓越莓花生牛軋糖

零食

棉花糖（展藝的）,花生,蔓越莓,黃油,奶粉,紐崔萊蛋白粉

綜合評分 8.7

棉花糖熱可可

飲品

牛奶,黑巧克力,棉花糖

綜合評分 8.4

棉花糖熱可可

小清新

牛奶,黑巧克力,棉花糖

綜合評分 9.3

天然酵母--黑芝麻歐包

歐式面包

高粉,水,芝麻醬,黑芝麻,鹽,酵母（100%水粉比例）

綜合評分 8.2

簡單低卡凍芝士蛋糕（使用代糖）

蛋糕

cream cheese(奶油奶酪),whipping cream（淡奶油）,代糖（我用的是善品，一包1g）,鹽,吉利丁片

綜合評分 7.9

奶香姜汁紅糖饅頭（附詳細的揉面手法）

奶香

普通面粉,姜汁紅糖,牛奶,耐高糖酵母,草雞蛋,鹽

綜合評分 8.4

玫瑰紅糖戚風

戚風蛋糕

蛋黃,玉米油,牛奶或水,玫瑰露,低粉,蛋白,紅糖

綜合評分 7.9