蛋清78 全部分類

完美不浪費食材的蛋黃元和椰子球

食材

蛋黃元,全蛋,蛋黃,白砂糖,低筋麪粉,泡打粉,椰球,椰絲,蛋清,低筋麪粉,白砂糖,奶粉

綜合評分 7.1

完美8寸戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,色拉油或玉米油,牛奶,低筋麪粉,細砂糖,檸檬汁

綜合評分 8.7

芝麻椒鹽牛舌餅（北京小吃）

北京小吃

麪粉,黑芝麻,糖,自制椒鹽,蛋清,普通麪粉,豬油,糖,水,普通麪粉,豬油,白芝麻,蛋黃

綜合評分 9.9

幹炸裏脊

小吃

豬裏脊,鹽,醬油,料酒,姜,雞蛋清,麪粉,澱粉,花生油

綜合評分 8.5

重芝士蛋糕(大理石花紋裝飾）

蛋糕

奶油芝士,糖,酸奶,淡奶油,蛋清,黃油餅乾底

綜合評分 9.0

滑蛋蝦仁

家常菜

蝦仁,雞蛋,生粉,小蔥,薑末,料酒,油,鹽,胡椒粉

綜合評分 7.4

蔬菜烤燕麥（無油）

減肥

雞蛋清,脫脂奶or普通牛奶,燕麥（即食）,蔬菜培根火腿,鹽,醬油

綜合評分 7.7

減肥必備—純雞肉腸

減肥

雞胸肉,黑胡椒,鹽,綿白糖,六月鮮醬油,雞蛋清

綜合評分 9.8

聖誕餅乾樹（付糖霜的做法）

聖誕節

餅乾材料：軟化黃油160克,糖粉80克,鹽1/2勺,香草精1/2勺（無可略）,低粉240克 蛋液30克,糖霜：蛋清粉3大勺,溫水6大勺（先加5大勺，留一勺視具體情況而定）,糖粉450克（這個量也是根據糖霜的濃稠度會有所調整）,輔助材料：進口色膏（建議不要用國產的，用法香露的色粉也可以）,彩糖

綜合評分 9.7

香草梳乎釐

下午茶

牛奶,高筋麪粉,黃油,雞蛋,細砂糖,香草莢,糖粉

綜合評分 9.3