蛋白（室溫回溫） 全部分類

完美早餐-全麥培根橄欖長條麪包

早餐

高粉,全麥粉,酵母,細砂糖,鹽,橄欖油,冷水,培根,黑橄欖,乾燥巴西利葉

綜合評分 7.9

下飯菜—豆瓣醬菜

下飯菜

毛豆,芋艿,油豆腐,茭白,豬肉,料酒,郫縣豆瓣醬,小辣椒

綜合評分 7.5

無油爆漿蜂蜜凹蛋糕

蛋糕

雞蛋（常溫） 1個,蛋黃（常溫） 3個,蜂蜜 15克,糖粉 20克,低粉 25克,香草精 7、8滴

綜合評分 7.9

蒸片∼ 증편（蒸片）

韓式

米粉,韓國生米酒,溫水,鹽,糖,食用干花（裝飾）,香油,食用油

綜合評分 8.7

Cannel　 de Gironde 吉倫特可露麗

蛋糕

分量,鮮奶 lait pasteuris　,使用低溫殺菌的鮮乳,香草棒 gousse de vanille,低筋面粉 farine faible,高筋面粉 farine forte,白砂糖 sucre semoule,蛋黃 jaunes d'oeufa,全蛋 oeuf,朗姆酒 rhum,焦化黃油 beurre noisette,模型用 pour moules,無鹽黃油 beurre,放入鋼盆中加熱一下,蜂蜜 miel

綜合評分 9.7

香噴噴的大白饅頭^O^

饅頭

1.普通麪粉,2.酵母,3.細白糖,4.溫水

綜合評分 9.7

最好吃沒有之一的曲奇！

曲奇

市售牛奶（普通牛的奶！）,細砂糖（不能用糖粉！）,無鹽黃油（不能用植物油！）,低筋麪粉,鹽,杏仁粉（不能替帶，沒有就去買！）

綜合評分 7.8

王傳仁的鹹鹽吐司

吐司

高筋粉,水,味啉,奶粉,白糖,鹽,黃油（原方白油）,酵母

綜合評分 7.1

最好吃沒有之一的曲奇！

曲奇

市售牛奶（普通牛的奶！）,細砂糖（不能用糖粉！）,無鹽黃油（不能用植物油！）,低筋麪粉,鹽,杏仁粉（不能替帶，沒有就去買！）

綜合評分 7.6

栗蓉蛋黃月餅

月餅

中筋面粉（或者直接用月餅粉）150克,轉化糖漿113克,玉米油（或液態酥油）38克,　水3克,餡料,栗子蓉480克,咸蛋黃20個

綜合評分 9.2