摩卡花生酥全麥快手面包 麪包 無糖可可粉(見貼士1),濃咖啡粉Espresso Powder(見貼士2),全麥粉,小蘇打粉,無鋁泡打粉,肉桂粉,細海鹽,熟透的皮帶黑點的香蕉,大號雞蛋(室溫),原味全脂酸奶或開菲爾酸奶或酪奶(室溫),香草精,全脂牛奶(室溫),苦甜巧克力(豆)(見貼士3),無鹽黃油(室溫軟化或融化的都可以),花生醬或其他堅果醬,紅糖,燕麥粉或中筋麪粉(見貼士4),肉桂粉 綜合評分 9.5
草莓乳酪塔 派 中筋面粉 A,黃油 A,糖粉 A,鹽 A,黃油 B,細砂糖 B,杏仁粉 B,低筋面粉 B,新鮮草莓 C,細砂糖 C,朗姆酒 C,奶油奶酪 D,細砂糖 D,雞蛋 D,香草精 D,杏仁片,六寸活底模 綜合評分 9.3
隻果塔 塔 冷藏黃油(塔皮),中筋粉(塔皮),鹽(塔皮),糖粉(塔皮),隻果,黃油(酒糖液),檸檬汁(酒糖液),白砂糖(酒糖液),隻果白蘭地或朗姆(酒糖液),淡奶油(塔水),全蛋(塔水),白砂糖(塔水) 綜合評分 9.6
小嵨老師的蘋果塔——Meggel阿爾卑斯山黃油試用報告 塔 蛋黃液,水,砂糖,鹽,Meggel黃油,低筋面粉,低筋面粉,杏仁粉,砂糖,鹽,Meggel黃油,完成後大約160克,蘋果塔大約用30到40克,Meggel黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,蘋果,砂糖 綜合評分 9.6
寶寶輔食︰奶香紫薯軟妹面包 奶香 【主面團材料】,高筋粉(瓦雀公社),低筋粉(大磨坊T45),金燕子酵母粉,細砂糖,鹽,全蛋液,純牛奶(安佳),黃油(總統油卷),淡奶油(總統),【紫薯餡料】,正式的紫薯泥,黃油,【表面裝飾】,全蛋液,扁桃仁片 綜合評分 8.8