好料理

雞蛋4個（分蛋），色拉油40克，牛奶52克，低筋面粉52克，細砂糖60克（蛋白用） 全部分類

不一樣的蛋黃派（分蛋海綿）
派
蛋黃,牛奶,糖,玉米澱粉,低筋面粉,黃油,糖（蛋黃）,糖（蛋白）,低筋面粉,牛奶,黃油,雞蛋
綜合評分 10.0
抹茶蔓越梅餅乾 蔓越梅：20克 無鹽黃油：130克 細砂糖：30克 糖粉：40克 低粉：190克 抹茶粉（若竹）：10克 雞蛋：一個 牛奶：少許（可不加） 1:黃油弄成小塊後放至軟化，可以輕鬆用手指按下去就行了，把糖粉和砂糖全部放進去稍微攪拌一下，再
餅乾
無鹽黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,低粉,抹茶粉（若竹）,牛奶
綜合評分 7.9
沒有低筋面粉沒有煉乳的葡式蛋撻
蛋撻
蛋撻皮,純牛奶,雞蛋,白糖,淡奶油
綜合評分 8.6
電飯鍋蛋糕（分蛋海綿）
蛋糕
雞蛋,白糖,低筋麪粉,全脂奶粉,黃油,烘焙油紙
綜合評分 7.6
海綿蛋糕（無油，分蛋打發）
海綿蛋糕
雞蛋,低筋面粉,玉米粉,細砂糖,香草精,稀奶油
綜合評分 7.8
電飯鍋蛋糕——分蛋海綿
電飯煲
雞蛋,低筋面粉,白砂糖（蛋白用）,白砂糖（蛋黃用）,玉米澱粉,白醋
綜合評分 9.0
燙面分蛋海綿蛋糕
蛋糕
蛋黃,蛋白,牛奶,色拉油,細砂糖,低筋面粉,檸檬汁或醋,鹽
綜合評分 9.4
分蛋棗泥磅蛋糕
蛋糕
黃油,赤砂糖(放黃油中）,蛋黃,蛋白,檸檬汁,赤砂糖（放蛋白中）,棗泥,低筋面粉
綜合評分 7.0
金橘磅蛋糕——分蛋法成就更高質感（附：小嶋老師蜜金橘做法）
磅蛋糕
發酵黃油,雞蛋,杏仁粉,泡打粉,細砂糖,低粉,鹽,蜜金橘,金橘,冰糖,水
綜合評分 8.3
金橘磅蛋糕——分蛋法成就更高質感（附：小嶋老師蜜金橘做法）
磅蛋糕
發酵黃油,雞蛋,杏仁粉,泡打粉,細砂糖,低粉,鹽,蜜金橘,金橘,冰糖,水
綜合評分 7.1