超詳細廣式月餅製作方法 附挑蛋黃技巧 月餅 食用梘水,月餅粉（高筋粉：低筋粉1:9比例配製作，高筋粉19.3g+低筋粉173.7g）,花生油,轉化糖漿,蓮蓉餡（餡皮比例不同餡多少也不一樣自己換算一下）,豆沙餡（豆沙餡有很多品種要選專門做月餅的，普通豆沙餡水分大油份少不適合做月餅餡）,蛋黃（這個比例大概24個）,這是50克一個的月餅,必備工具：月餅模具、食品稱 綜合評分 8.7
正宗蛋烘糕【中式鬆餅】 早餐 清水（溫水）,雞蛋,麪粉,紅糖（一定要）,白砂糖,酵母粉,小蘇打,鹽,1、沙拉醬+肉鬆,2、花生醬（+肉鬆）,3、花生碎+芝麻碎+白砂糖,4、草莓醬,5、酸豇豆+炒肉末,6、老乾媽+土豆絲,7、打發甜奶油+果粒 綜合評分 7.3