香草莢１ 全部分類

德普烘焙食譜—北海道香草戚風

蛋糕

雞蛋,低筋麪粉,糖,植物油,水,牛奶,淡奶油,雞蛋,砂糖,香草莢

綜合評分 9.2

原味香草麥芬

馬芬

雞蛋,麥芽糖（蜂蜜）,細砂糖,無鹽奶油（黃油）,牛奶,低筋麪粉,泡打粉,香草莢（香草精）

綜合評分 9.7

香草冰激凌

冷飲

蛋黃,淡奶油,牛奶,細砂糖,香草莢

綜合評分 9.0

香草奶油泡芙

泡芙

泡芙皮 Choux Batter,水 Water,無鹽黃油 Unsalted Butter,鹽 Salt,低筋麪粉 Cake Flour,雞蛋 Eggs,糖霜 Powdered Suger,....................,奶油內餡 Pastry Cream,牛奶 Milk,香草莢／香草精 Vanilla Bean Pod,蛋黃 Egg Yolks,糖 Sugar,低筋麪粉 Cake Flour,玉米澱粉 Corn Starch,奶油 Whipping Cream,糖 Sugar,朗姆酒／白蘭地 Rum／Brandy

綜合評分 10.0

Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡閃電泡芙（附上詳細泡芙麪糊+香草卡仕達奶油醬做法）

咖啡

●●【泡芙麪糊】,水（泡芙麪糊）,全脂鮮奶（泡芙麪糊）,精鹽（泡芙麪糊）,砂糖（泡芙麪糊）,奶油即黃油（泡芙麪糊）,麪粉（泡芙麪糊）,蛋（泡芙麪糊）,●●【香草卡仕達奶油醬】,香草莢（香草卡仕達奶油醬）,玉米粉/我感覺是玉米澱粉？（香草卡仕達奶,砂糖（香草卡仕達奶油醬）,全脂鮮奶（香草卡仕達奶油醬）,蛋黃（香草卡仕達奶油醬）,室溫奶油即黃油（香草卡仕達奶油醬）,●●A【球形咖啡泡芙調味】,即溶咖啡精,●●B【咖啡閃電泡芙調味】,水,即溶咖啡,咖啡精

綜合評分 7.8

香草黃桃果醬

果醬

新鮮黃桃,糖,香草莢,檸檬

綜合評分 8.1

萌萌噠聖誕爺爺---『聖誕老人杯子蛋糕』

聖誕節

香草麥芬材料︰,低粉,糖粉,黃油,淡奶,牛奶,香草莢,泡打粉,雞蛋,裝飾︰,動物淡奶,糖粉,黑巧克力,紅色色素

綜合評分 8.8

少女心粉紅慕斯

慕斯

淡奶油,牛奶,白巧克力,吉利丁片,鏡面果膠,細砂糖,白色色素,粉色色素,低筋麪粉,無鹽黃油,牛奶,細砂糖,雞蛋,香草精,粉色色素,淡奶油,白巧克力,細砂糖,香草莢,吉利丁片,鹽

綜合評分 7.2

香橙慕斯（蛋奶醬版）——有鮮橙味、冰淇淋味的慕斯

冰淇淋

戚風蛋糕片,橙子片,細砂糖,水,細砂糖,牛奶,香草精,蛋黃,細砂糖,橙汁,吉利丁片,淡奶油,橙汁,魚膠粉,細砂糖

綜合評分 7.5

【濃香大米布丁】廚神的菜譜20/100

布丁

東北大米,椰奶,淡奶油,牛奶,馬斯卡彭乳酪,雞蛋,青檸,香料&調料,香草莢,小豆蔻,丁香,肉桂,白糖

綜合評分 7.5