高筋粉(我用風箏面包粉) 全部分類

蘑菇包、貝殼夾餅、花捲和饅頭
饅頭
純牛奶,白糖,低筋粉,高筋粉,泡打粉,安琪酵母,豬油(可不加),可可粉(蘑菇包),蜜棗去核(蘑菇包),蔥花,細鹽(花捲)
綜合評分 7.2
巧克力甘納許奶油蛋糕
蛋糕
淡奶油(我用的鐵塔),細砂糖(我用的綿白糖),66%可可脂黑巧克力(我用的凡豪登65%黑巧克力幣),純牛奶(我用的蒙牛),可可戚風蛋糕(果子學校的方子),香蕉,65%可可脂黑巧克力碎,法國百利可可薄脆片
綜合評分 9.0
【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點
中筋麪粉,熟中粉(微波加熱),飴糖(水飴/麥芽糖),豬油,小蘇打,水,高筋粉(防粘撒粉用),白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁
綜合評分 9.9
咖哩魚蛋(自制Q彈魚丸)
咖哩
A:淨魚肉,鹽,魚丸配料完,B:冰水(我用碎冰),粟粉,蛋清,細砂糖,白胡椒粉,煮好的魚蛋,鮮蝦約,咖哩粉,紅洋蔥,蒜,水,椰汁,蠔油,生抽,美味鮮醬油,雞粉,辣油
綜合評分 7.7
全麥千層飄香牛肉餅-附獨家不露餡祕籍
中筋麪粉,全麥麪粉,溫水,鹽,牛肉餡,青蒜,洋蔥,料酒(我用的啤酒),老抽,生抽,蠔油,黑胡椒,香油
綜合評分 9.5
腐乳肉醬意大利面
西式
A絞碎豬肉,A無鹽黃油(butter),A橄欖油,B蒜碎,B辣椒,B豆腐乳,B米酒,B白糖,B香油,B煮面水,B鹽(可選),C意大利直面(spaghetti),D橄欖油,D青蔥碎,D帕馬森芝士(Parmesan cheese)碎
綜合評分 7.5
天然酵母--黑芝麻歐包
歐式面包
高粉,水,芝麻醬,黑芝麻,鹽,酵母(100%水粉比例)
綜合評分 8.2
迷你聖誕老人面包
面包
天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),雞蛋,奶粉,牛奶(我加了115克,面團濕了點),細砂糖,鹽,干酵母,黃油(Meggle),蛋液,葡萄干(做為眼楮)
綜合評分 8.4
哈子果—新昌儂愛的那一碗讓心里好滿∼
快手菜
山芋粉,里脊肉,西紅柿,杭白菜,鴨蛋,豆腐干,筍絲干,開洋,料酒,鹽
綜合評分 8.8
【醬香蜜汁烤肋排】
宴客菜
肋排,生抽,料酒,鹽,糖,蠔油,蜂蜜
綜合評分 7.3