好料理

麪漿材料 全部分類

巨蛋牛奶麪包（美善品版）
麪包
中種麪糰材料：A,高筋,全蛋液,細砂糖,純牛奶,淡奶油,乾酵母,主麪糰：B,煉乳,牛奶,鹽,細砂糖,低筋粉,高筋粉,黃油,全蛋液
綜合評分 8.7
紫薯麪包
麪包
麪包材料,糖,鹽,高筋麪粉,低筋麪粉,水,酵母,黃油,紫薯餡,紫薯泥,黃油,糖
綜合評分 7.1
零失敗鹽麪包（低油低糖，慢熟成，有機版）牛奶雞蛋過敏者推薦使用
麪包
A 麪糰材料,1.高筋麪粉,2.低筋麪粉,3.乾酵母,4.溫水,5.豆奶,6.楓糖漿,7.椰子油,8.鹽,B 鹽麪包 filling,1.椰子油,2.有鹽發酵黃油,3.岩鹽或普通食鹽
綜合評分 7.9
乳酪麪包(65度湯種)
麪包
湯種材料：,高粉15g 水100g,麪糰材料：,奶60g 水40g,高粉280g 鹽1.5g,蛋液30g 黃油20g,酵母 3g 糖20g
綜合評分 9.8
毛毛蟲肉鬆麪包
麪包
麪糰材料：,高筋粉,酵母粉,白砂糖,鹽,雞蛋,水,奶粉,黃油,餡料：,肉鬆適量,沙拉醬適量
綜合評分 9.8
全麥乳酪圓麪包
麪包
中種,全麥粉,水,酵母,主麪糰,全麥粉,糖,水,黃油,奶粉
綜合評分 8.0
酸奶椰蓉麪包條
麪包
麪糰材料：,酸奶,雞蛋,牛奶,細砂糖,鹽,高筋粉,耐高糖酵母,無鹽黃油,椰蓉餡料：,無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,椰蓉
綜合評分 9.6
椰蓉奶香麪包卷
麪包
椰蓉製作,椰蓉,全蛋液,奶粉,糖,黃油,椰子油,麪糰材料,高筋麪粉,酵母,糖,煉奶,牛奶或淡奶油,全蛋液,奶粉,黃油,椰子油
綜合評分 7.6
蔓越莓乳酪小麪包
麪包
麪糰材料：,麪包粉,低筋麪粉,即發乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,蔓越莓幹,乳酪餡原料：,奶油乳酪,糖粉,表面裝飾：,蛋液,酥粒（或杏仁片）
綜合評分 9.1
奶油埃及麪包 一 看配方就知道好吃的麪包 吳寶春配方
麪包
麪糰材料,12%蛋白質的高筋麪粉,水,濃稠酸奶,糖,鹽,奶粉,黃油,速發酵母,烤前刷面要室溫黃油每個約,烤前撒面細砂糖每個約,出爐後抹面黃油
綜合評分 8.5