翡翠白玉白菜水餃詳細版（附翡翠白玉白菜餃包法，翡翠白玉餃子皮兩種製法，麪包機和麪，翡翠白玉燒賣，各種餡料搭配） 餃子 第一種餡料,白菜,豬肉,香菇,黑木耳,生抽,胡椒粉、現磨五香粉、現磨花椒粉）,料酒，香油,鹽、糖、蔥、姜、榨菜,雞蛋,餃子粉,水、菠菜汁,第二種餡料：,第一種除豬肉的其他所有食材,迷迭香料,三文魚,芥末醬,日本醬油,第三種餡料,西葫蘆、香菇、蘑菇、豬肉,鹽、生抽、糖、料酒、香油 綜合評分 8.4
蛋黃酥（麪包機揉麪） 【視】Tinrry下午茶 油皮材料,中筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,豬油（起酥油、植物油均可）,水,油酥材料,低筋麪粉,豬油（起酥油、植物油均可）,鹹蛋黃,豆沙,雞蛋黃,黑芝麻 綜合評分 9.8
&全麥粉中種法&70%全麥的全麥麪包 麪包 中種：,全麥粉,液體（我用了2個蛋清大約48克，牛奶59克，水13克）,酵母,主麪糰：,砂糖,鹽,高筋麪粉,雞蛋,油,卡士達醬：,蛋黃,糖,牛奶,低筋麪粉 綜合評分 9.9