好料理
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黃梨餡
全部分類
自制黃梨果醬
果醬
黃梨去皮,黃砂糖,黃檸檬取汁,海鹽,
綜合評分
9.5
鳳梨酥(黃梨塔)
塔
黃油,糖粉,蛋黃,低粉,奶粉,蛋黃粉,刷面︰蛋黃,黃梨餡料
綜合評分
8.4
鳳梨酥(黃梨餅)
餅
黃油,糖粉,奶粉,低筋面粉,鹽,蛋黃,黃梨餡
綜合評分
8.2
最具風味的鳳梨餡(鳳梨月餅/土鳳梨酥)
月餅
成熟鳳梨,冰糖,麥芽糖,黃油
綜合評分
8.6
入口即化的鳳梨酥(黃梨撻)
烘焙
黃油,煉乳,中筋面粉,蛋黃,(刷面)蛋黃,(刷面)牛奶,鳳梨餡
綜合評分
7.7
奶香鳳梨餡
奶香
新鮮菠蘿,細砂糖,紅糖,玉米澱粉,奶粉,牛奶或水,蛋黃,黃油
綜合評分
7.0
韭黃牛肉餡餃子
餃子
韭黃400,牛肉餡500,薑末若干,麻油,五香粉,老抽,花椒粉1勺
綜合評分
9.3
月餅鬧中秋之鳳梨餡兒
月餅
去皮冬瓜,菠蘿或鳳梨肉,糖,麥芽糖
綜合評分
8.4
大黃夾餡的姜餅烤蘋果
烤箱菜
蘋果,大黃,糖,姜餅,蜂蜜,白葡萄酒,胡椒,雞蛋,黃油
綜合評分
8.6
酸奶餅(黃豆餡)
餅
中筋麪粉,酸奶,小蘇打 (或泡打粉,用量約為小蘇打的3倍),熟黃豆粉,糖,水
綜合評分
9.1
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