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【金字美食廚房】芸豆銀耳火腿湯
湯羹
金字火腿,銀耳,火腿高湯,白芸豆,紹酒,白胡椒粉,香蔥
綜合評分
7.7
煎烤豬大排
煎
豬五花,紹酒,BBQ醬,六月鮮黃豆醬,醬油,鹽
綜合評分
9.4
蝦仁豬肉小餛飩
餛飩
蝦仁,肉餡,雞蛋,蔥花,鹽、糖、生姜粉,醬油、紹酒(黃酒),雞精,醬油,生粉
綜合評分
9.8
手炒咖喱︰只流兩次淚(艾格吃飽了)
咖喱
雞肉,胡蘿卜,生姜,大蒜,番茄(大小均可),新鮮羅勒,新鮮檸檬草(香茅),新鮮姜黃,胡荽葉,辣椒粉,椰漿,肉桂粉,生抽,紹酒,澱粉
綜合評分
8.0
就剩一碗白米飯了--醬油炒飯
炒飯
隔夜飯,雞蛋,老抽,紹酒,白糖,胡椒粉,蠔油,蔥末
綜合評分
9.2
紅燒甩水
紅燒
鯇魚尾,蔥白段,姜末,紅燒醬油或老抽,紹酒,鹽,砂糖,麻油
綜合評分
7.2
牛尾湯
湯羹
牛尾,蔥姜蒜,香葉,胡椒粉,生抽,麻油,紹酒,紅棗一粒,枸杞幾粒,蛋皮絲一點
綜合評分
7.4
蟹粉蹄筋
視頻菜譜
水發蹄筋,蟹粉,熟豬油,精鹽,紹酒,高湯,姜末,蔥末,味精,水澱粉
綜合評分
9.8
海鮮蝦米醬
醬
瑤柱,蝦米,梅香咸魚,肉松,紅蔥頭,蒜頭,小紅辣椒,蠔油,生抽,魚露,紹酒,砂糖,食用油
綜合評分
8.7
糖醋帶魚
家常菜
帶魚,胡蘿卜,洋蔥,冰糖,生抽,醋,紹酒,鹽,花生油
綜合評分
7.5
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