好料理

中筋粉 全部分類

牛油果藍莓麥芬
馬芬
中筋粉,泡打粉,牛油果(中等個頭),雞蛋（大號）,糖,鹽,濃稠型(半凝固狀)酸奶,新鮮藍莓
綜合評分 8.9
天然酵母版椒鹽芝麻燒餅
麪條
中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽
綜合評分 9.4
中筋粉版戚風蛋糕
戚風蛋糕
中筋粉,雞蛋,牛奶,煉乳,泡打粉（可以省略）,食用油,糖
綜合評分 8.3
零失敗香蕉紅糖麥芬
馬芬
中筋粉（或低粉）,玉米澱粉,泡打粉,小蘇打,玉米油（或黃油）,紅糖（或白砂糖）,椰汁（或牛奶）,雞蛋,香蕉
綜合評分 8.9
月餅進化！biu~~~~~~
月餅
中筋粉,轉化糖漿,蓮蓉,紅豆,　水,蛋黃
綜合評分 7.6
烘焙配方之-----藍莓松糕
烘焙
中筋粉,高筋粉,泡打粉,鹽,幼砂糖,白油,全蛋,三花淡奶,香草精,酒漬葡萄干（泡酒處理後）
綜合評分 9.2
廣式五仁月餅～(顛覆對五仁月餅的認識)
月餅
【皮】,中筋粉,轉化糖漿,梘水(自制),花生油,【餡料】,冬瓜糖,橘皮,金桔餅,紅絲,綠絲,白芝麻,瓜子仁,桃仁,熟黑芝麻,西瓜子仁,糖桂花,冷開水,麥芽糖,熟低粉(烤箱中層160度稍上色即可),熟糯米粉(烤箱中層160度稍上色即可),色拉油,白芸豆餡(我沒加),【表面刷液】,蛋黃液,色拉油
綜合評分 8.2
蛋撻（酥皮）
蛋撻
中筋粉,鹽,雞蛋,水,黃油,片狀酥油
綜合評分 9.1
柔軟全麥仿歐包
麪包
全麥粉,中筋粉,酵母,糖,淡奶油,水,燕麥片表面
綜合評分 7.7
新手也可以--詳解如何做出人見人愛、金黃的南瓜饅頭
饅頭
普通麪粉（也叫中筋粉）,南瓜泥,豬油,酵母,糖
綜合評分 8.4