雞蛋,低筋面粉,牛奶,黃油,泡打粉,細砂糖,葡萄干,鹽
綜合評分 7.5
提子麥芬蛋糕
綜合評分 7.5
姐妹聚會臨時改在下午茶時間，如何在最短時間準備出美味又方便的點心？提子麥芬絕對是最符合要求的！短短兩個小時，從準備到成品毫不費力，實在是小主婦的心頭愛！
用料
做法
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根據配方份量準備食材。
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把黃油用水域加熱稍稍軟化，然後加入細砂糖。
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加入細砂糖後用自動和面機或自動打蛋機攪拌均勻，使得細砂糖和黃油充分融合。
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然後在拌勻的黃油細砂糖糊中加入之前打好的全蛋液，分三次逐步加入，每次加入蛋液都要充分拌勻，直至全部加入，拌成均勻的糊狀。
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然後在均勻的糊狀黃油雞蛋液中加入牛奶，再次拌勻。
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將泡打粉先混入低筋粉中拌勻，然後將拌勻的低筋粉泡打粉混合過篩加入糊狀的黃油牛奶雞蛋液中，繼續拌勻。
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直至全部拌成面糊狀，而且務必把細小顆粒都抹勻，並加入適量提子干。
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把糊狀混合物倒入模具中，只要2/3左右即可，因為在烘焙過程中會自己膨脹。然後放入烤箱上下火180度左右25分鐘左右即可。
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等稍稍冷卻把成品拿出來。
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然後就可以分別裝盒啦！
小貼士
1.千萬記得水域加熱，而且不能使黃油全部融化，稍稍軟化即可。 2. 低筋粉和泡打粉過篩後加入黃油牛奶蛋液中一定要拌勻，不能有顆粒狀，否則影響口感。
所在的分類
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低筋麪粉,蔓越莓幹,糖,泡打粉,鹽,雞蛋,牛奶,植物油
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