月餅皮,普通面粉,轉化糖漿,花生油（葵花籽油也可）, 水,奶粉,蛋黃液,烤焙︰180度，約20分鐘。（餅大個要加時間）,餡
綜合評分 8.8
月餅
綜合評分 9.8
中秋月餅，美味可口
用料
做法
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全部放在一起攪拌均勻(注意關鍵粘手，用手動打蛋器攪拌)
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麪粉按20克分20 粒，用保鮮膜蓋住，麪糰放一個小時讓它揮發
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30克的蓮蓉把蛋黃包起來，記住一定包緊了，不然蛋黃會露出來！
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一個小時後，麪糰把餡抱起來，用模具印出來，注意，模具要粘著粉，因為怕粘在模具上！
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烤箱預熱200度，在月餅上刷些油，放入烤箱既可，烤到五分鐘，在刷一次油，烤到十二分，開啟烤箱，把月餅轉360 度放進去繼續烤。
小貼士
月餅，運用模具一定刷些粉，要用力按模具，底下最好用錫紙鋪好 每個烤箱溫度不同一般190到200差不多20分鐘左右，不要烤太久了， 烤玩後放至2天回油後再吃！
所在的分類
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月餅,饅頭
綜合評分 8.9
五仁月餅,青瓜,方塊火腿,青辣椒,蔥,鹽,油
綜合評分 8.2
鮮肉月餅
綜合評分 7.9
月餅粉,奶粉,轉化糖漿, 水,花生油A,熟黑芝麻,熟南瓜籽仁,熟核桃仁,熟花生仁,熟瓜子仁,熟面粉,熟糯米粉,白糖,水,鹽,花生油B,糖玫瑰,白酒,蛋黃,蛋清
綜合評分 9.7
卡羅冰皮月餅粉,抹茶餡,紫薯餡,芒果餡,芝士,白油,牛奶
綜合評分 8.6
椰蓉餡,椰蓉,黃油,牛奶,熟面粉（一半中粉一半糯米粉）,糖粉,雞蛋,月餅皮,中筋面粉,轉換糖漿,花生油, 水,手粉,刷面蛋液
綜合評分 7.2
冰皮月餅預拌粉,飲用水,白油（商家附送，成分標注為牛油、植物油、維E）,各種內餡兒（根據自己口味）,蛋黃,63g月餅模具、花片,各種天然果蔬粉（抹茶粉、芒果粉、紫薯粉、紅曲粉、可可粉等）,手粉（可用冰皮粉也可用玉米澱粉、澄粉）
綜合評分 8.2
低筋面粉,餡心（紫薯為例）,月餅專用糖漿,花生油,檸檬水, 水,月餅模具,蛋黃或全蛋液,錫紙
綜合評分 7.6
中筋粉,轉化糖漿,花生油, 水,月餅餡（豆沙蓮蓉伍仁隨意）,雞蛋
綜合評分 8.5