好料理

火腿月餅

綜合評分 8.1
過節自己做送人的

用料

做法

  • 把中筋粉分成兩份:（3000）和（200）克，豬油1500克.糖粉400克.蜂蜜300克，水850克，面粉3000克放入攪拌機中攪拌。

  • 剩下的200克面粉加入臭粉用冷水和成面團，待攪拌機中的面顏色和體積變化分多次將面團放入正在攪拌的面團中

  • 陷心把所有的料放在一起和成團就可以了，然後用皮包著餡（用籠上法的手法包好進烤箱）上火190下火170

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