大蝦,裹粉,澱粉（我用的是融氏）,雞蛋,面包糠,腌料,鹽,料酒,白胡椒粉（現磨）
綜合評分 8.1
日式炸蝦（澆咖喱醬）
綜合評分 8.1
兩個人的周末午飯，看到了很新鮮的大蝦，平時這樣兩個蝦到店里去吃都要30多了呢，自己買蝦做兩個人才30左右~~而且美味又干淨，現在的食品衛生真是讓人不敢恭維，所以有能力的親還是自己在家做吧~
用料
做法
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大蝦洗淨之後，去頭、去殼，留尾巴
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在蝦的腹部用刀劃幾道口子，注意不要把蝦弄斷，然後背部朝上，放在砧板上用手按壓，听到啪的聲音，把筋按斷
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依次準備好澱粉、蛋液、面包糠，按照這個順序裹粉
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裹完粉的蝦~入油鍋炸制即可。
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吃的時候可以搭配點蔬菜，我是用的生菜，生菜切成絲之後入冰水洗一下，然後裝盤~番茄對切後再一切四，把頭上的皮掀起來一點向後壓一下就成了~ 我們開吃了^-^
小貼士
1.注意去蝦殼的時候千萬不要把尾巴弄斷哦，不然就不好看了 2.炸蝦的時候，尾巴要擦干，里面容易殘留水分使油濺出來 3.蝦的種類不限，但是大一點比較好處理，吃起來也比較滿足~
所在的分類
相關食譜
紅蔥頭（紅洋蔥）,姜,蒜頭,紅辣椒,月桂葉,丁香,肉桂,小茴香,水,色拉油,椰奶,生粉水,南姜粉,香茅粉,姜黃粉,胡荽粉,黑胡椒粗粉,糖、鹽
綜合評分 7.3
土豆,胡蘿卜,洋蔥,青尖椒(辣),咖喱粉,咖喱塊,燒烤醬
綜合評分 8.0
咖喱塊,牛奶或椰漿,芝士,食用油,水或高湯,蔬菜粒
綜合評分 8.1
咖喱粉,辣椒粉,蘋果,番茄,土豆,椰奶粉,沙拉油(味道不重的油),鹽,蜂蜜,蘑菇精
綜合評分 7.7
米飯,豬里脊肉（豬排）,馬鈴薯,紅蘿卜,洋蔥,脆皮糊（脆漿）,面包粉,鹽,黑胡椒,包菜（圓白菜）,沙拉醬,牛油,印度咖喱粉,日式咖喱塊
綜合評分 8.8
蝦,全蛋液,面包屑,鹽,澱粉,喜歡的沾醬,喜歡的蔬菜,低筯面粉,黑胡椒
綜合評分 9.7
蝦,雞蛋,茄子,紅椒,麪包糠,鹽巴,澱粉,麪粉,姜粉
綜合評分 9.7
青蝦,麪包糠,全蛋液,低筋粉,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.5
草蝦,雞蛋,澱粉,麪包糠,料酒,鹽,蛋黃醬，番茄醬，黑胡椒粒
綜合評分 7.4