好料理

海綿蛋糕（8寸）

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 海綿蛋糕（8寸）的做法 步骤1

    糖粉中加塔塔粉和鹽一起加入雞蛋中開始打發

  • 海綿蛋糕（8寸）的做法 步骤2

    打到如圖快到溼性發泡的樣子

  • 海綿蛋糕（8寸）的做法 步骤3

    分次篩入加了泡打粉的低粉 每次都要翻版均勻

  • 海綿蛋糕（8寸）的做法 步骤4

    取一小部分與玉米油攪拌在一起

  • 海綿蛋糕（8寸）的做法 步骤5

    把攪拌好的油蛋糊加入蛋糊裡 翻拌均勻

  • 海綿蛋糕（8寸）的做法 步骤6

    從高處倒入模具中 振出空氣 烤箱中下層150℃烤50分鐘

  • 海綿蛋糕（8寸）的做法 步骤7

    取出後倒扣放涼

  • 海綿蛋糕（8寸）的做法 步骤8

    用脫模刀脫模

  • 海綿蛋糕（8寸）的做法 步骤9

    很完整吧

小貼士

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