低筋麪粉,酥油,細砂糖,雞蛋液,重瓣玫瑰（我用的瑪緹娜）,黑芝麻粉（自己磨的哈）,泡打粉,小蘇打,雞蛋液（刷表面用）,白芝麻（裝飾用）
綜合評分 7.8
黑玫瑰小酥餅
綜合評分 7.8
非常非常美味呢～✌️簡直棒呆！它們的組合是非常協調，非常富有層次感的，第一口的時候就已經迷上了～娃也非常愛這款酥餅，為啥要提他？哈哈～因為他是個大吃霸啊！
用料
- 低筋麪粉 100g
- 酥油 50g
- 細砂糖 50g
- 雞蛋液 20g
- 重瓣玫瑰（我用的瑪緹娜） 5g
- 黑芝麻粉（自己磨的哈） 60g
- 泡打粉 1/4小勺
- 小蘇打 1/8小勺
- 雞蛋液（刷表面用） 適量
- 白芝麻（裝飾用） 適量
做法
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稱量，備好各種食材
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玫瑰花瓣放篩網，用溫水沖洗乾淨
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隔水融化酥油
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如圖混合各種粉，過篩入一個大碗裡
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倒入黑芝麻粉
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倒入細砂糖
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混合均勻
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倒入玫瑰花瓣混合均勻，再倒入雞蛋液
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和酥油
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切、翻拌至成團無干粉狀態，烤盤上鋪油紙
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分成每25g一個，揉圓成球狀，並如圖放在烤盤上壓扁，預熱烤箱上下火180度，刷上雞蛋液，撒上適量白芝麻作為裝飾
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送入烤箱，上下火180度，13分鐘左右，請根據自家烤箱的溫度差異來進行調整
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瑪緹娜重瓣玫瑰，一定要選香香的來做哦
小貼士
重點：層次層次～
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