低筋面粉,雞蛋,植物油,牛奶,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,鹽
綜合評分 9.2
9寸戚風蛋糕
綜合評分 7.2
用料
做法
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蛋黃用干淨無水無油的盆裝好，把牛奶和玉米油倒進蛋黃里，防止起皮
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蛋清蛋黃分離，先打發蛋清，細砂糖分三次加入，打發至硬性發泡
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把低筋面粉過篩進蛋黃湖中，
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用手動打蛋器攪拌均勻，攪拌至無顆粒即可，可以畫圈，但不要果度打發，會起筋
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把三分之一蛋清放進蛋黃湖中用翻扳的手法攪拌到不見白色即可
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把攪拌好的蛋黃湖全部倒進剩余的蛋清里攪拌均勻
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小貼士
喜歡淡點的朋友可以適當減少糖哦
所在的分類
相關食譜
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
雞蛋,無味植物油,牛奶或水,細白砂糖,細白砂糖,檸檬汁或白醋,低粉
綜合評分 8.6
雞蛋,蛋糕粉,玉米油,純牛奶,細砂糖,醋
綜合評分 8.6
蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,玉米油,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋白用）,低筋面粉,檸檬汁
綜合評分 8.8
大雞蛋每個約65克,牛奶,色拉油,蛋糕粉,細砂糖 蛋白用,細砂糖 蛋黃用,玉米澱粉,檸檬汁,鹽,錫紙 包模具
綜合評分 8.8
大雞蛋,細砂糖,牛奶,色拉油,玉米澱粉,低筋面粉,白醋/檸檬汁,香草精,鹽
綜合評分 8.5
蛋白部分,蛋白,檸檬汁或白醋,白糖,蛋黃部分,蛋黃,白糖,玉米油,水或牛奶,米粉（大米軋的粉）,泡打粉
綜合評分 9.3
蛋黃,蛋清,細砂糖（加入蛋黃中）,細砂糖（加入蛋清中）,低粉（日清牌）,玉米油,全脂牛奶
綜合評分 8.6
蛋黃,綿砂糖（加蛋黃里）,水,花生油,低筋面粉,蛋白,綿砂糖…（加蛋白里）
綜合評分 8.0