♥蛋糕面糊 全部分類

檸檬磅蛋糕（面糊細節）

蛋糕

黃油（發酵）,糖粉,雞蛋,低筋面粉,檸檬汁,檸檬皮屑,糖水,白砂糖,橙酒,檸檬汁,水

綜合評分 7.4

千層蛋糕（面糊不結塊攪拌法+抹茶粉無顆粒）

蛋糕

黃油,雞蛋,牛奶,低筋面粉,糖,面粉篩

綜合評分 8.1

奶牛蛋糕卷+長頸鹿蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,細砂糖,牛奶,低筋面粉,植物油,鹽,雞蛋,細砂糖,牛奶,低筋面粉,可可粉,植物油,鹽,總統淡奶油,糖粉

綜合評分 8.0

抹茶戚風蛋糕 百變戚風面糊

蛋糕

蛋清,砂糖,蛋黃,水,玉米油,低筋粉,抹茶粉

綜合評分 7.3

磅蛋糕（腌漬洋酒的各種果干）

磅蛋糕

黃油,砂糖,蜂蜜,全蛋,低筋面粉,高筋面粉,泡打粉,腌漬洋酒的水果,橘子皮

綜合評分 9.6

抹茶乳酪慕斯（內附夾層蛋糕簡易配方）

慕斯

奶油乳酪,抹茶粉,牛奶,細砂糖,動物性淡奶油,吉利丁,分蛋海綿蛋糕（2片6寸夾層）,雞蛋,細砂糖,低筋面粉

綜合評分 7.7

【川上文代】大理石咕咕霍夫/庫克洛夫 奶油蛋糕版

烘焙

黃油（模型用）,高筋面粉（模型用）,雞蛋（室溫）,低筋面粉,玉米粉,泡打粉,杏仁粉,發酵黃油（室溫）,細砂糖,鹽,白蘭地,巧克力,糖粉

綜合評分 7.1

《地獄廚房》————醬油香草蛋糕卷

蛋糕

♥蛋糕面糊,雞蛋,白砂糖,低筋面粉,牛奶,醬油,海苔碎,♥奶油夾心,淡奶油,白砂糖,香草精

綜合評分 9.1

甘納許夾心＋杏仁海綿的快手小蛋糕

蛋糕

杏仁海綿蛋糕面糊,雞蛋,低筋面粉,杏仁粉,黃油,熱水,細砂糖,巧克力甘納許醬夾心,70%巧克力幣,淡奶油

綜合評分 8.1

黑豆黑芝麻磅蛋糕

磅蛋糕

低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻

綜合評分 8.3