小蛋蛋白 全部分類

【冷盤】麻辣藕

辣

脆藕,小紅朝天椒,蒜,小蔥,白芝麻,香油,醬油,醋,鹽,雞精,糖,姜

綜合評分 7.0

干煸肥腸

下飯菜

肥腸,青椒,干辣椒,花椒,蒜,姜,豆豉,白芝麻,鹽 老抽

綜合評分 9.1

辣爽木耳

冷盤

黑木耳,小蔥,白芝麻,芥末,醋,生抽,香油

綜合評分 9.1

蔥香煎土豆餅

煎

中等身材土豆,小蔥,白芝麻,孜然粉，五香粉,芝麻油,面粉

綜合評分 7.9

【健康三餐】安東雞

快手菜

雞胸,海鹽,黑胡椒,胡蘿蔔,土豆,紫洋蔥,紅辣椒（選用）,口蘑或香菇,蒜,醬油,味霖或米酒+紅糖,魚露,韓式辣醬,蜂蜜或黑糖姜,鮮薑末,香油,小蔥,白芝麻,紅薯粉或乾絲

綜合評分 8.4

豉椒煸鴨舌

下酒菜

鴨舌,二荊條辣椒,豆豉,小蔥白,鹽,料酒,辣油,芝麻,醬油

綜合評分 8.9

燜了個飯

燜

大米,小雞腿/琵琶腿,香菇/幹香菇/蘑菇,洋蔥,胡蘿蔔,菜椒/彩椒,高湯,小蔥,白胡椒粉,醬油,鹽,生粉,料酒,味精

綜合評分 9.8

肉鬆沙拉醬麪包（一次發酵法）

沙拉

高筋粉,牛奶,雞蛋蛋白液或全蛋液,糖,鹽,酵母,黃油,蛋黃抹表面或全蛋液,餡料，沙拉醬，肉鬆,表面裝飾，芝麻

綜合評分 7.4

豉椒煸鴨舌

下酒菜

鴨舌,二荊條辣椒,豆豉,小蔥白,鹽,料酒,辣油,芝麻,醬油

綜合評分 8.6

玫瑰糖醋排骨－老恆和深夜食堂

糖醋

排骨,小蔥,白芝麻,老恆和蔥姜料酒,老恆和鮮上鮮醬油,老恆和玫瑰米醋,番茄醬,白糖

綜合評分 8.2